■ 柔らかジュウシイの秘訣は 料理をよくするようになって気が付いたことがあります。誰もが欲しがる柔らかくてジュウシイなお肉料理の実現には、ちょっとした工夫と忍耐が必要なことです。 そんなこと当たり前の常識だろが、今ごろ気付いたのかよ…と嘲笑され…