■ やっぱり季節感 秋の味覚はいろいろありますが「きのこ」もそのひとつですね。ところがその旬の実際は盛夏のころからなのでありまして、降雨のあとに土壌水分量が多くなり高い気温によって茸菌の活動が活発に…と云った生物学テキ理由もあります。この季節…
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