2023-03-14から1日間の記事一覧

浜名湖アサリで『ボンゴレ・ビアンコ』

■ 待ってました!の旬ですが… 昨年は浜名湖のアサリは一度しかいただかなかったような気がします。年々急激な下降線で漁獲量が落ち込み、数年前までは大粒のものもあったのにここ数年は見る影もない。かな~り妥協して購入してきたつもりだったけど、やっぱ…