■ 定番になったローカルグルメ 三重県の四日市がその発祥と云われる『トンテキ』、いつの間にか当家の定番料理となりました。ちょっと濃いめの甘辛ダレがゴハンによしビールによし、もうヤミツキのお味ですね。忘れたころにふと食したくなるお料理で年に数回…