2023-01-01から1ヶ月間の記事一覧

カニのコキール

■ カニ面を使ったお手軽バージョン 金沢など北陸地方ではカニの甲羅に身肉やカニ味噌を詰めた「カニ面」なるものがあるらしいのね。読み方は「かにめん」ではなく「かにづら」なのだそうです。 そのまま食してもよし、焼ガニやおでんの具などにするもよし…何…

ショートケーキ

■ パティスリー java のケーキ シゴトに忙殺されてクリスマスもへったくれもなかった昨年末、母上と「お正月にはゆっくりと美味しいケーキが食べたいねぇ」と話しておりました。幸いなことに当家からクルマで5分もかからない場所に哀愁のイナカ町では一二を…

遠州夢咲牛 de すき焼

■ 令和四年大晦日の晩酌 今年の某国営放送大河ドラマは主人公が徳川家康なので大いに盛り上がっている静岡県であります。まあそのコトについて記述するつもりは毛頭ありませんが、ただ実際生活をしていると家康公所縁の事案物件も多く、ひとつひとつがクロー…

年越し蕎麦

■ 令和四年大晦日の昼めし 今ごろになって昨年の大晦日の話をする理由は前回の駄文日記にしたためてありまして、まあ恥ずかしながらそーゆーコトであります。なんだかなあ…なフェイズに陥ってしまっておりますが、そのうち正常な軌道に戻るでしょう。ただで…

スジコ

■ 令和四年大晦日の朝ゴハン 昨日ようやく " 死のロード " から解放されました。昨年の霜月・師走から年が明けての昨日まで辛く厳しい日々が続いておりましたが、その殺人テキ要求を早出残業休日出勤といったムリヤリ横車でなんとかこなしたのは驚異でもあり…

ビーフシチュー

■ 遠い昔のことのように… 年末年始の休暇が明けていきなりエヴリデイ早出・残業&休日出勤with早出残業という過酷な日々を過ごしておりました。本日は本当に久しぶりに休日でありますが、なにせヤボ用が山積していてなかなかズボラをこいてもいられない状況…

思いっきりカニを喰ふ

■ 今シーズンは高いけど 少し時間を巻き戻し DATE を昨年末にセットする駄文日記であります。 お墓参りの後に清水のちょいハイソ系スーパーでお買い物なのですけれど、その日は " 思いっきりカニを喰ふ " ことに決めてあったので、カゴに入れるのは大晦日に…

令和五年元旦のお節料理

■ 日没間際の富嶽 強風に煽られすっかりガラガラになってしまった山頂の冠雪 まあ絵に描いたような青空純白冠雪の富士山もいいのですが これもまた厳しい気候にその姿を晒す富嶽なのであります 紅富士と云うにはあまりにもリアルな現実 4:33pam, January 01.…

鯛めし

謹 賀 新 年 明けましておめでとうございます 本年も宜しくお願い申し上げます 令和五年元旦 Art-Foods ■ 元祖 鯛めし 昨年末のお墓参りのあとで高齢の…違う!う~ん、とんでもねー誤変換じゃねえか…恒例のだよ恒例、ええ恒例の年末年始食材の購入を清水のち…