チーズ・アソート


 今月の初めごろ静岡の輸入食料品店で買ってきたスイス製のチーズ・アソート。
 スイスといえばチーズ・フォンデュが有名だが、様々な乳製品の名産地でもある。

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 低脂肪のクリームチーズ、グリュイエル・チーズをベースにプレーン・スタイルやサラミやスパイスを練り込んだものなど、6種類各2ケがパッケージされている。
 直径は日本の6Pとほぼ一緒だが各サイズは1/2で、ちょっとづつお味見感覚で食べられる所が嬉しい。
 そのままでも美味しいが、常温で放置しておくと二時間ほどで柔らかくなり、全粒粉の胚芽パンなどに塗ったものはワインのおつまみに上等の一品となる。

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