(67)ペナン風『スパイシートマトチキンカレー』


かつてはナチス・ドイツUボート基地があったり日本海軍の作戦拠点だったりと物騒な歴史も孕んではいるが「東洋の真珠」と呼ばれ、マレーシア随一の観光地であるペナン島は高級リゾートホテルの建ち並ぶ南海の楽園なのだ。
訪れる日本人観光客もかなりの数に上るようで、観光のみならず定年後の“第二の人生”を楽しむために定住してしまうヒトも少なくないそうだ。
これはマレーシア政府の主導によって政策テキにも行われている優遇措置(長期ビザ支給の規制緩和など)が効を奏しているようであり、日本人のみならず欧米からの移住者も多いと聞く。
そんなペナン島のカレー、スパイシーだがトマトのペーストとクリームで仕上げられていて、タイなどのココナッツ味のカレーとは趣を異にする。ナンで食すのも悪くはなかったが、硬い長粒米などが最もマッチしそうな美味しいカレーなのだ。



ペナン 【マレーシア政府観光局公式サイト】
http://www.tourismmalaysia.or.jp/region/penang/



製造元:タージフード(シンガポール
販売元:株式会社 ドーバーフィールド ファーイース
http://www.doverfield.co.jp/


▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼