■ みそラーメン
名店さっぽろ純連のお味
日中の気温がちょっとでも涼しくもなれば、その途端にこうしたラーメンが食べたくもなるってもんです。そう「みそラーメン」ね、がつんとニンニクが効いていてコクのあるスープが中太縮れ麺に絡んでたまらなく美味いのですよ。
そんな味噌スープのラーメンは各社から様々な種類が販売されておりますけれど、その中でも老舗と呼ばれる札幌の名店「純連」さんの名を冠したものを購入してきました。もう既に何度かこの駄文日記でも紹介させていただいてはおりますが、やはり心に残るお味としてスルーするわけにはゆかないのです。
創業は昭和39年、当初は「純連」と書いて「すみれ」と呼ぶ看板でしたが、その後創業者のご兄弟が暖簾分けのようなカタチで独立し、本家が「じゅんれん」分家が「すみれ」といった名称で北海道札幌に於ける味噌ラーメンの歴史を牽引してきたと聞きます。
やはり美味しいですね、ツボを押さえて作ればお店で食すことに何ら遜色のないものをご家庭でいただくことが出来ます。エロおやぢはモヤシ人参タマネギといった炒めヤサイをたっぷり天盛りし、支那竹やチャーシューそして根深葱小口切りを添えるスタイルで押し通しております。ええ、これでもう充分でしょう、ファットで豊かな風味のスープにベストメンバーが揃い踏みしているんじゃないかと思いますね。
もちろんそのスープの美味しさは札幌らしい伝統がキッチリ活きていて素晴らしいものですが、菊水さんが製造する麺もチカラ強いぷりぷり感があり、またそれと相反するような表面の滑らかでノドごしのよい食感がいつまでも啜り続けたくなる心地よさを発揮しているわけですね、あぁ本当に美味しい。
こうした「みそラーメン」を食す時はコショウではなく七味あるいは一味唐辛子をパパっとふってやるのが正義であります、なにかこう温かな感情のようなものに満ちた一杯となる約束をした感じですね。
タイミングよく近所の山梨県系スーパー某ＯＧでは北海道フェアみたいなものを開催しておりまして、北海道で最も有名有力なコンビニエンスストアであるセイコーマートさん（ブランドはセコマ）の「北海道クリーミイソフト」を購入してきました。
あぁミルク感たっぷりの滑らかさよ、もう美味いったらありゃしないじゃないか。コーンのお味がイマイチだったけど、それを忘れるくらいソフトクリーム部分は上等なお味でしたよ。
あぁ…また「みそラーメン」とセットで食べたいなあ。
■ 長月の庭風景 タマスダレと彼岸花
フライング咲きの後にワッと咲き誇ったタマスダレ
種子苞も出来てすっかり今年のお務めを終えたはずなのに
ナゼか二つだけまた咲いています
遅刻してゴメンナサイみたいな反省の弁が聞こえてくるような
曇天しかも檀の木の根元
陽光の当たる時間が少ない条件の悪さを
あまり気にもしていないが如く毎年顔を出してはくれますが
ジツはけっこー苦しいものだったりして
