■ チーズナンの生ハムのせ
ちょっとだけリッチな仕立てで
以前からごく稀にではありますけれどインド料理屋さんでよく提供されている「ナン」を食しておりました。昔は特殊な食材でしたが今は一般に普及していて、スーパーなどでも脱酸素剤入りフィルムパックに封入されたものが大量に販売されていて、気軽に利用できるところがいいですね。
昨年の盛夏のころ、その「ナン」にタンドリーチキンを巻き込んだ『ナンロール』をKOマートさんで買ってきて食したのですが、これが美味くて美味くて…以来「ナン」の喫食頻度が増えたのは言うまでもありません。
ただしお家でタンドリーチキンとかスペシャルなソースを準備するのはタイヘンなので、たいていはザザっと作ったキーマカレーを挟んで食べたり、もっとラクチンに済ませる時は単に上からチーズをばら撒いては焼き溶かして食したりと、あまり凝ったことはしてこなかったものです。
そこで今回はもうちょっとだけリッチな「ナン」に仕立ててみようじゃないか、ってことで同じくチーズ乗せした「ナン」に生ハムやオリーブの塩漬を刻んだもの、そしてオニオンスライスとパプリカのコンカッセなどをばら撒いていただいてみるわけです。
テキトーにカットしクルクルと巻いてクチに運びますが、おぉ～旨いじゃありませんか。もっちりした「ナン」にチーズのコクと生ハムの旨味や香りが覆い被さり、加えてオリーブの脂肪分や塩分がお味に彩りをもたらしてくれて、ジツに豊かなお味が展開されます。
ここはもうビールしかないでしょ、いつもはサッポロ黒生ではありますけれど、キリンさんの「晴れ風」もマジメに造った品質が如実に感じられて秀作ですよ。ただしラベルデザインにアートな工夫があるとよりいいんだけどな、ちょっとこれではストレート過ぎますね。
■ 如月の庭風景 ホトケノザ
菜園の隅っこにいつの間にかホトケノザが出てきて花を咲かせています
あぁ春らしいなあとレンズを向けているとその周囲をアブが飛び回っていまして
ピントを合わせた花弁に飛んでくるのを待つこと数分…
素敵なゲストになってくれてありがとう
