■ 牛タンたれ焼
オキテ破りだっていいじゃないか
予てよりずっとギモンに思っていたことがあります。
それはヤキニクで牛タンと云えば必ず " 塩焼にして食すと云う不文律 " があることです。いや、それを否定するつもりは毛頭ありません...むしろ牛タンの美味しさを限りなく引き出してくれるいただき方として、最も優れたレシピであることは重々承知しております。
しかしテレビ番組でバカ芸能人が得意げに「やっぱネギタン塩しかないでしょ♪」などとエラソなドヤ顔をしているシーンを見るにつけ、なんだかムショーにハラが立ってくるわけです。おいおい、君はソレ以外の喰い方をしたことはあるのかい？本当に解って言ってるの？単なる思い込みじゃないよね？てなもんです。
くだらないことかも知れませんが、そんな風潮にアンチテーゼを発するエロおやぢであります。いつもの思いつきに近い発想かも知れませんが、突然に「牛タンをタレ焼にしたら別の世界があるんじゃないか…」というヘーゲルも吃驚のレシピがグサッと頭上に突き刺さってくるわけですよ。
ええ、判ってますよ…牛タンにレモン塩とかねぇネギ塩、そしてゴマ油…あ～想像しただけでヨダレたら～りの楽園ですな。でもそこを敢えてフツーのヤキニクのタレで攻めちゃうわけです、きっと同席者からは白い目で見られるに違いありません。
でもねぇオキテ破りだっていいじゃないか、実際喰ってみろってんだ！本当に美味いんだよ、今までネギ塩とかでしか喰ってなかったことを後悔するに決まってるのさ。
あ～信じられないけど、こんな別世界があるんだな。
牛タンのふくよかな旨味と香りをタレの甘さが猛烈にプッシュしてくるのよ、あぁどうして今までこんな単純なことに気が付かなかったのだろう。巷のグルメ気取り達にもこの究極の旨さを熱く伝えたい、そんなキモチになります。
そんな想いをきっちりアシストしてくれるビールもあります。ワインや焼酎そして日本酒とかウイスキーハイボールもいいでしょう、でもやっぱり結局はビールなんだな。丸くなるな 星になれ... このCMコピーにもグッとくるものがあります。
きっと丸くもなれないし星にもなれないエロおやぢではありますけれど、いつまでもその希望は捨てたくありません。
■ 長月の庭風景 モンスターフェイス
やってきましたよ モンスターフェイス
遠目にはユニークな形と綺麗なパープルピンクのハナトラノオですが
よ～く観察すると愉快なモンスターたちの集合体なんですね
これをモチーフにしたキャラクターが生まれてもいいんじゃないか…なんて思えます
