■ カレーソースのチキンかつ
農民市場で買い求めたもの ( 4-3 )
農民市場さんも設立当初は近隣農家の作物だけを扱っていましたが、今ではちょっとした農産物加工品やお惣菜そしてスイーツ類までも扱うようになりました。
非常に気に入っていて行けば必ず購入してくる『富士山のおっぱい』と云う " 飲むヨーグルト " ですね、これは日本イチのお味なんじゃないかと思うくらいスキスキ大スキなんですよ。
そして今年になってから置くようになった「プリン」ですね、これは市内のラビットガーデンさんが製造する超高品質かつ美味なものなのですが、同社の他のスイーツ類も扱うようになりまして、この日は旬のフルーツをあしらったゼリーも何種類か目にしました。パンナコッタも魅力テキでしたが迷わずゼリーに決めましたよ。
やはりこの時期はブドウですよね、購入したものは巨峰とシャインマスカットのゼリーで非常にナチュラル、添加物が入っていないので純粋な水のようにカラダに収まってゆきます。瑞々しい採りたてフルーツを食す時のように爽やかな余韻が心地よい後味を演出します。
手造りのお惣菜類も豊富で、比較的よく購入する『チキンかつ』はやはり市内の青木養鶏場さんが丹精込めて育てた「富士の鶏」ムネ肉を見事なカツにした商品です。何度食べても美味しいと思うこの『チキンかつ』をカレーソースのプレートでいただくことにしました。
芳ばしく揚がっているのにムネ肉にパサつきを感じないのは、やはり自家養鶏による鮮度の良さと加工のノウハウがあるからなのでしょうか。テメーで作り置き冷凍してあった平凡なカレーソースも、何か特別なシカケを施したのですか？ってくらいに美味しいものに感じさせてしまいます。ゴハンと一緒にいただく「チキンかつカレー」もいいけれど、カツだけをがっつりいただくこうしたプレートもたまにはなかなかいいものですよ。
相棒はまたしてもビールです。まあ今年の夏は異常な暑さでしたからね、ビールの登場頻度も高くなって然りです。
いつものように記念写真を撮りましたが、何のハズミかこんなバーストした露出のフォトが出来上がってしまい驚きました…と同時にコレも面白いじゃん！とそのまま採用です。
その後のフォトには異常は見られませんでしたので、これ一度きりのハプニングでした。いったい何だったのでしょうね。
■ 長月の庭風景 ミズヒキソウ
毎年のようにその小宇宙然とした様相に心酔しておりますが
そのミズヒキソウはいったん終って間もなく再び盛況となりました
まるで赤い惑星群…
こんな銀河があったらコーフンしそうです
