■ スキレット de 煮かつ
意外なコンビの誕生
たまにはフツーの「とんかつ」をいただくのもいいじゃないのよ…ってことで、スーパーのお惣菜コーナーで揚げたてアチチのものを購入してきたのですが、献立のちょっとした割り当てミスで翌日に延期することになってしまいました。なんだよ～せっかく…なのですけれど、まあシカタありませんな。
当然翌日ともなれば冷えて硬くなってしまっておりますので、ここは『煮かつ』にして逃げるのが最適な手段です。いつもは皿盛りにしておりましたが、考えてもみればスキレット提供にすれば熱々でいただける時間を稼ぐことが出来ますよね。
惜しかったのは添えヤサイの三つ葉を前日に使い切ってしまったことでして、あの三つ葉独特の風味と鮮やかなグリーンが如何にも『煮かつ』らしいものになるはずだったのに…と重なるミスに苛立ちも募ります。そうグリーンピースだって常時準備してあるわけでもないし、なんかちょっと寂しいよねえ…ってことで、ヤケっぱちで " シソの実漬け " をトッピングしてみました。
ところがコレがまた上手くハマってくれたのですよ。色彩の対比は申し分ありませんし、『煮かつ』の甘辛い出汁醤油のお味をキュッと引き締めてくれて " カレーに福神漬 " とか " 牛丼に紅生姜 " といった名コンビネーションのような塩梅で、偶然とは言え意外なコンビの誕生となりました。
相棒はやはりビールで攻めましたけれど、先日の東北フェアで入手した岩手県の「ベアレンビール」を試してみました。さすがにドイツスタイルの伝統的なラガービールを目指したと云うだけあって、とても芯のある苦みと風味にコクがあって飲み応えのあるビールでしたよ。もうちょっとお値段をなんとかしていただけると、より嬉しかったんですけどね。
余談ですが、このところ毎日全国各地からクマ被害のニュースが報じられておりますけれど、本来は棲み分けと共存がバランスしていた生態系に異常が発生しているのは悩ましいことですね。当事者ならずとも心配になっております。
■ 神無月の庭風景 秋の来訪者
ケロ助の鳴き声が聞こえてきたので居場所を特定しようと二階のベランダに出ました
残念ながらケロ助は確認出来なかったので部屋に戻って網戸を閉めると
うわっ…カマキリが張り付いているではありませんか
おまえいったいドコからここに来たんだい
庭に隣接する小河川にときどきキセキレイがやってきます
警戒心が強くこちらは目立った行動を慎まなくてはなりません
庭の草木に身を隠すようにしてそっとシャッターを切ります
それでもカメラの音に反応を見せかなり気に掛けている様子です
