■ 立冬富嶽
立冬に入り低気圧でも来れば冠雪が…と思っておりましたら
案の定一昨日の雨で南西麓の冠雪が少し増えた富嶽であります
このあと間もなく日没となり雪面は紅く染まってゆくのでしたが
根性がないので自宅の窓から眺めてお終いにしました
15:29, November 10. 2025. @Fujinomiya-City
■ タパス
気軽で手軽な小皿料理
既にご存知の方も多いと思いますが『タパス』はスペインなどのバル（所謂庶民が利用する気軽な居酒屋）で供される小皿料理のことです。アルコールを注文するとサービスでついてくるもっと小さなおつまみは " ピンチョス " と云って爪楊枝でチャっと食べられる簡素なものですが『タパス』はもう少し大きくて複数で取り分けていただけるサイズのものとされているようです。
いつもの山梨県系スーパー某OGには千葉県産のヤリイカと宮城県産のムール貝が入荷しており、これは『タパス』にぴったりの食材じゃないか！と飛びついたエロおやぢであります。
ヤリイカはバター焼、ムール貝は白ワイン蒸し…もうな～んにもテがかかっておりませんな。チャチャっと作ってタタッとお皿に盛りつけすれば出来上がりです。あとはグラスにワインでもビールでも好きなものを注いでぐい～っとイってくれい！てなもんです。おつまみが足りなければ冷蔵庫からチーズや生ハムでも引っぱり出してきてぼちぼち喰えばいいのよ。
あぁヤリイカのバター焼きが美味いですねえ、バターの風味にバジルの香りが颯爽と突き刺さり、ぷりぷりと心地よい食感とその甘い旨味を引き立ててくれるんだ。
いっぽうムール貝の白ワイン蒸しはレモン果汁をギュッと搾っては垂らしてやるだけのシンプルなもの。そこがまた海の深い滋味が如実に語りかけてくるものでして、もっとたくさん買って来ればよかったなあ…と悔しい反省をするのですよ。
「レモン牛乳」は戦後の昭和時代に栃木県で誕生したソウルドリンクらしいです。
現地で飲んだことはありませんでしたが、数年前にそうしたものがあることを知って、一度どんなもんなのか試してみたいとは思っておりましたけれど、前述のスーパーで開催された東北＆北関東フェアみたいなイベントで発見したのはそのアイス版でした。
おぉ～なかなかさっぱりしていて美味しいじゃありませんか。まあ無果汁つまり香料などで構成された乳製品ですけれど、昔食した安いアイスを彷彿とさせる懐かしいお味でジツに楽しいものでしたよ。
■ 霜月の庭風景 秋明菊のセカンドステージ
成績優秀だった秋明菊は花弁を落としてセカンドステージに入りました
パチンコ玉くらいの黄色く丸い蕊の集合体を残し
茎の先にそれをつけたまま冬に向って熟してゆくのです
このユーモラスな姿は種が弾けて綿毛となる準備期間なのですな
