■ 紅く染まりゆく富嶽
穏やかに明けてゆく朝
街並みも富嶽も紅に染まり
冷気が張り詰める初冬の空に
微かな温もりを与えてゆく
06:47, December 05. 2025. @Fujinomiya-City
■ 蕪のサラダときのこのパスタ
地のものをいただく幸福感
とても新鮮で美味しい太刀魚の細造りを購入した「う宮ゃ～な」には、やはり地元の農産物の変りダネがたくさん入荷しておりまして、そのひとつがこの " 蕪 " です。赤紫に上半身を染めた出で立ちがなんとも可愛らしくそしてまた食欲をソソるものでありまして、見た瞬間に「あぁサラダにしていただこう」と思ってしまったわけです。
アクも少なく甘みが強い蕪でして、こうした赤色系のものは加熱するとその色がサエなくなってしまうので生食に限りますね。パリパリとした歯ごたえとフレッシュな甘さに香り…あぁ初冬の美味しさをしっかりいただけるヨロコビがじんわりとココロに沁みてきます。そして青味もその軸を茹でたものを刻んで乗せるなどハデな部分は何もないけれど、地のものをいただく幸福感がここにあります、「あやめ雪」と云う品種名も素敵ですよ。
メイン料理のパスタはキノコ類とベーコンを使った定番メニューですね。これも特に変わったものではありませんけれど、本当にキノコとベーコンってよく合う取り合わせだなあ…と食す度に思えます。この調味もアッシェしたガーリックにオリーブオイル、塩コショウと風味付けに白ワインだけと云うシンプルなものです。ええ、決して飽きのこないお味が食べても食べてもまた食べたいと熱望してしまう静かな魅力があります。
本当は " 富士山やさいセンター " などに行けば地元の天然キノコがたくさん並んでいるのですけれど、横着をこいてフツーのスーパーで入手可能なものだけにしてしまったのは少しだけ心残りであります。
食後のデザートにはまたまたアイスです。以前から見かけてはおりましたが、たいして高価でもないのにどうして購入しないの？ってくらいジレったかったブルボンさんのルマンドアイスですよ。
そう、お手軽なあのクレープ菓子の名作「ルマンド」のアイス版ですね。お味は本家本元が製造しているだけあってルマンドそのものです。トッピングに砕いた焼クレープが散らしてあるところがミソですか、いい感じのアイスです。
■ 師走の庭風景 黄薔薇の核心
秋薔薇として数輪だけ咲いてくれた黄薔薇
花弁を落とした後はお決まりな花芯の撮影です
何度撮ってもこの造形には心奪われますね
今回はいい色のタイミングもぴたりでした
