■ さっぽろ純連 正油ラーメン
ラードの優しい破壊力
たまにはトラディショナルなコンサバ系ではない醤油スープのラーメンも食べたくなるってもんです。そうかと云ってあまりコテコテと拘り過ぎたものもイヤだし、ここは味噌ラーメン発祥の地として有名な札幌で長年に亘り名店としての名を欲しいままにしている「さっぽろ純連」さんの正油ラーメンに白羽の矢を立てるのであります。
この商品は何年か前に食したことがありました。やはりレベルの高い札幌で商売をされているだけあって、本州の支那そば系とはひと味違う展開ですね、とても濃い色をした醤油スープにまるでフタをするようにびっしりラードが浮かんでいて見るからに温まりそうな一杯は、寒い北海道の冬には堪らないものでしょう。
ズズっとスープを啜ればヤケドしそうなほど熱い、そのラードの優しい破壊力に北の大地の厳しさを知ることになるのよ。
あぁいい感じですねえ、札幌と云えば味噌ラーメンと盲目的に決めてかかるのではなく、こうしたオーセンティックな一杯にもその伝統のワザやノウハウが活かされているのですな。だからと云ってこれ一本に乗り換えてしまうのではなく、例えば静岡の " 中華そば " のような方向性と両輪で考えては楽しんでゆく方が豊かな人生を送れるに違いありません。
すっかり温まりましたよ、こうした製品を提供してくれる江別の菊水さんに感謝したいものです。
何故かラーメンなどを食した後にはアイスが食べたくなるんですよね、この日は旬のイチゴがまたまた廉売されておりまして、ちょいとゼイタクにバニラアイスのトッピングとしていただいてしまいました。
ええ、アイスはいつもの庶民派バニラであるエッセルスーパーカップですけれど、イチゴのオカゲですっかりハイグレードに変身しております。今年はイチゴの廉売開始時期が早いような気もしますし、この分ですとあと何度も楽しめそうです。
■ 睦月の庭風景 梅 三分咲き
庭の梅は三分咲きくらいになっております
強い風が吹かなければいい香りが漂ってきて
真冬の庭に春の兆しを感じとることが出来ます
早くメジロさんがやってきてくれないかな
