■ 衆議院議員総選挙 2026
今回は殊にこれからの新たな国政を決定づける選挙
もちろん投票は重要な義務と認識しております
初めて出口調査と云うものに協力いたしましたが
今はタブレット端末を自らタッチ入力するんですね
■ とろろめかぶの厚焼玉子
ただの玉子焼と思うなよ
本日の駄文日記の趣旨にあまり関係ありませんが、本県産 " 波乗りレモン " と云うものを入手しました。
緑茶の生産地として有名な牧之原で栽培されているものですが、考えてもみれば温暖で陽当たりも良好、駿河湾を見渡す台地はミネラルも豊富…レモンの栽培には最適な場所なのでしょう。
輸入レモンと違って農薬や防虫防カビ剤の心配もなく、安心していただける国産柑橘は有難いものですよ。塩鮭の切り身を焼いたものにちょいと添えて、豊かな香りと優しい酸味を味わいます。
厚焼玉子と云うお料理もたまに食してみたくなるものです。食べそびれて冷蔵庫の肥やしになりかかっていた「とろろめかぶ」ですが、え～い！卵に入れちまえ～とばかりに賞味期限ギリギリセーフで滑り込ませます。
もともとトロミ成分たっぷりの「とろろめかぶ」ですから、割り卵に混ぜて攪拌してやると一層のネバリを発揮します。しっかり卵液をつないでくれますから玉子焼器で返すときも破れたり千切れたりしずらくなっていて、とてもラクに巻き終えることが出来ますし、成形も思い通りです。
元は昆布ですから玉子焼にしっかりとした食べ応えを生みだします。ふんわり柔らかな玉子焼はちょっとだけ弾力をプラスされ、お味の方も「ただの玉子焼と思うなよ！」てなカンジに自己主張を強くしております。
あぁ美味いじゃないか、これはいつものやや甘めな調味よりも、ワサビ醤油をつけながら食すくらいのプレーンな塩梅に仕上げた方が美味しくいただけますね。
これ、作ったら冷蔵庫で冷やしておいて、盛夏のころにヒンヤリいただくのも正解でしょ。
■ 如月の庭風景 梅の新枝と花芯
昨年も実を収穫したあとに新枝の打ち払いを施しましたが
そのあとに再び新枝を伸ばしていた梅
垂直にすっくと伸びたその枝には可愛らしい花芽が幾つもついていて
如何にも梅らしい咲き姿となっております
俯き加減に花弁を開く梅
ちょうど半透明ピンクの傘から透過光が漏れ落ちるように
その花芯を柔らかな光で包みます
それにしてもいい香り…
