ネギ好きに捧げる焼肉プレート

■ ご近所ぷらぷら　February 17. 2026. 　水にまつわる風景

水仙と水路
未だ雨の残る夜明け前
街灯の下でそっと咲く水仙と
音もなく静かに流れる水路

水仙と水路　February 17. 2026. 　　　KODAK　PIXPRO C1　3.57mm F2.0

水溜まりに暗いブルーが反射し
そこに重なる水色の電飾看板
降り続く小雨につい急ぎ足
立ち止まる余裕はないはずなのにね

水溜まりと水色の電飾看板　February 17. 2026. 　　　KODAK　PIXPRO C1　3.57mm F2.0

■ ネギ好きに捧げる焼肉プレート

辛いだけじゃないんだぜ

豚肉の切り落としがあったのでコチジャンや甘辛味噌を合わせた調味料を作ってジャジャっと焼き上げました。
まあそのままいただいても美味しいものですけれども、鍋シーズンの終了を見越して特売になっていた根深葱が大量にあったので白髪葱ちっくに細切りにして、同じく細切りの胡瓜を加えては水に晒しておきます。
本当はキャベツの青々とした部分を下に敷こうと思っていたのですが、なんだかプロデュースミスで芯に近い黄色い部分しか残っておらず、思わず「あちゃ～」と声が漏れてしまいました。まあせっかくその気になっていたのですから千切りはそのまま続行しましょう、ここは適宜紫タマネギなど混ぜてゴマ化しちゃいましょうね。

ネギ好きに捧げる焼肉プレート　　　Carl Zeiss　Batis 2/40 CF　　SONY α7RM5

コチュジャンの他に粉唐辛子もけっこー加えたのでヒリっと辛い焼肉です。母上はこんな辛い料理はムセてしまって受け付けないので、調味は別メニューで対応します。
ネギ好きには堪らないラー油和えってやつでフィニッシュですよ、焼肉の上にダ～ンと乗せてジャキジャキ喰いましょう。ひぃ～な辛さなので自家製のレモンハイのキュ～ンは欠かせません、ひぃ～キュ～ンひぃ～キュ～ンの連続アタックとディフェンスです。こーゆーゲスなお味の料理の時はホッピーでもよかったかな。
しかし冬のネギってのは旨いもんだねえ、ちょいとトロミや甘さもあって単純に辛いだけじゃないんだぜ。
　
　

　
　
　
　