■ 冠雪復活の富嶽
前日のまとまった雨で富嶽山頂の冠雪が復活しました
しかし手前の雲にブロックされて全容は見えないのが残念です
今後は南からの湿った暖かい大気が押し寄せてくるので
きっとすぐに融けてまた少なくなってしまうんだろうなあと予測
09:22, February 26. 2026. @Fujinomiya-City
■ サンマー麺 令和八年版
ニクは入れずにヤサイだけ
凍えるくらい寒かった時期に食せばよかったものを、ちょいと春めいてきてから思い出したように作ってみる『サンマー麺』です。ずいぶんマヌケなことをやっちまったもんだ…と過去データを掘り起こしてみれば2024年の11月にいただいて以来ご無沙汰だった云う事実です。
一年以上間を空けてしまった原因は、RTS治療の一環としてアレコレ作っては食してみたい新作ラーメンも数多ありましたしね、まあすっかり忘却の彼方ではなかったのでヨシとしましょうか。
モヤシを中心にヤサイ類を中華餡で綴じ、醤油スープのラーメンにトッピングするこの『サンマー麺』は横浜が発祥の地と言われ名店も数多くあると聞きます。いちど現地の本格テキなものをいただいてみたいものですし、哀愁のイナカ町或いは静岡ではコレを提供するお店が非常に少なく、ここはひとつ本気モードで探訪の旅に出なければなりませんね。
使用したものはいちおー地元ではスタンダードな醤油ラーメンでして、その細縮れ麺が若干心許ない感じも致しますけれど、それでも塩味の中華餡に包まれたモヤシ＆ニラをバリバリさせながらいただく『サンマー麺』は冬の温かメニューとしてジツに心地よく響いてくれるのですな。
あぁ温まりました…ニクは入れずにヤサイだけで攻めましたけれど、もうコレで充分です。
■ 如月の庭風景 散った梅に覆われる庭
限界に近くなっていた梅に無慈悲な雨…
枯れ落ちる前に水滴の重みに耐えきれず落下した花弁です
玉砂利や庭石がピンクの斑点に覆われ日本画のような美しさもあるのですが
翌日には消滅してしまう儚き光景
