■ カレイとフグの干物
名産地の逸品を
北海道の釧路に住んでいたころはよくカレイをいただきました。煮付けならババガレイ、干物はヤナギガレイ、お刺身ならアイヌ語で云うところのタンタカ（一般和名はマツカワガレイ）など多種に及ぶカレイの宝庫でしたから平素の食卓に上る機会は非常に多いものでした。
今では観光スポットとして有名になっている釧路駅前の和商市場もありましたけれど、中心部の繁華街ではリヤカーで毛ガニやカレイなどの海産物を売るオバチャンも多くいて、そうした買い物も躊躇せずによくしたものです。まだコドモだったのではっきりとは憶えておりませんけれど、前述の市場で購入するよりは若干安かった記憶があります。
少し前に視聴した旅番組ではそんなカレイの干物を食すシーンがあり、あぁまたいつか食べたいものだと思いましたけれど、他の水産物が豊富な静岡ではカレイの干物を見かけることはほとんどありません。たまにデパ地下の北海道物産展などで目にするくらいでしょうか…ということで半分諦めの日々を送っていたのです。
ところが先日、いつもの山梨県系スーパー某OGの干物コーナーにそれがたった一つだけ並んでいるではありませんか。うっわ～珍しい…産地は北海道ではなく山陰の浜田ではありますけれど、浜田もカレイの名産地でありますからきっと美味しいに違いありません。が、やはり北海道沿岸域とはカレイの種類が異なるようで、商品のウラ書きには「ヒレグロカレイ」となっており、こちらの一般和名はナメタガレイですね、早速購入の運びです。ただカレイの干物だけでは胃袋が満たされそうにもなかったので " フグの一夜干し " も一緒に購入しました。
背骨に沿って一本切り込みを入れ、ガスレンジのグリルで慎重に焼き上げます。キッチンには芳ばしい香りが漂い、釧路の炉端焼き屋さんでいただいたカレイの干物のことを思い出させるような素晴らしいものです。
あぁ…何て美味いんだい。フグも美味しいけれど、やっぱりカレイが主役です。ふわりと甘い身肉、適度に脂ののったエンガワ、そしてカレイ族独特の香りが鼻腔をくすぐります。
う～ん、日本酒が進み過ぎてヤバいじゃないか、山陰島根のお魚ですから出来ればご当地の日本酒をいただきたかったのですが、残念なことに近隣の酒屋さんでは扱いがありませんでした。まあシカタがありませんので地元の酒蔵さんのものにしましたけれど、これだってエロおやぢには不相応なグレードのものでしてね、いちどこーゆーものを知ってしまうと後々困ったことになるんだよねえ…などとニマニマしながらいただくわけです。
■ ご近所ぷらぷら April 28. 2026.
間もなく日の出を迎えるバスターミナル
中央に設置されている給油設備のナトリウム灯が妙な存在感を放ちます
最近はそうした照明は全てLED化されているのですが
水銀灯やナトリウム灯の色の方がなんだか好きなんです
ナゼか廃屋の軒には藤の花がブラ下がっておりまして
その個性的な花序を風に揺らしておりました
遠くの街灯の光がぼんやりとそれを照らし
誰も見ることのないであろうその花に色を与えているのですよ
どこから飛んできたのでしょうか
こんな場所にポピーの赤い花があるのですねえ
側溝とアスファルトのスキ間に生えていますから
来年は一列縦隊のポピーが見られるのかな
去年も確か撮影したはずだけど
自動車整備工場の駐車場植え込みにハクチョウゲがたくさん咲いていました
そういえばウチの庭にもあったよなあ…
帰宅したら早速確認してみましょうか
