■ 水無月富嶽
夏富士へ衣替えちう
山頂の冠雪も残り僅かとなっています
梅雨入りも間近に控えいよいよ夏富士へ衣替えですね
来月10日には正式に山開きとなりますけれど
ゲート破りの不法侵入者が相変わらず絶えない様です
04:45, June 05. 2026. @Fujinomiya-City
■ ベーコンエッグ蕎麦
まさかのトッピングは意外にも…
ドランクドラゴンの塚地さんがMCを務める「ふらっと立ち食いそば」という番組で視たオリジナルな蕎麦は、東京梅島にある某立ち食いそば屋さんで提供されている献立でして、研究熱心な店主さんがかなりな本気度を以って発案したものです。
なんとそれは " かけそば " のトッピングにベーコンと生玉子…つまりベーコンエッグを乗せてしまうと云う一見荒唐無稽なものなのでありますが、これが意外に合う合う合う！と吠えてしまうくらい塚地さんの評価は上々なのですな。
最初は「ええっ!?」と思いましたけれど、使用しているベーコンがソコラのスーパーで売っているような薄切り4枚入り真空パックのものであることを放映画像から知り、ん～もしかしてコレは…とテメーの考えを軌道修正するのです。
本格的なベーコンですと香りや旨味も強く自己主張してきて蕎麦の風味を邪魔しますけれど、その家庭用のベーコンはあっさりしていてハムに近いものながらも、ベーコン特有の薫香もはんなりと纏っているわけでして、つまり高級蕎麦の " 炙り鴨肉 " に極めて近い風味と旨味があるのではないか…と想像したわけなのですよ。
温めた出汁ツユにさっとくぐらせて丼の蕎麦の上に並べます。あぁ、想定通り鴨肉風のいいダシが拡がり蕎麦ツユにコクと深みを与えますね、いいねえ美味いじゃないか。ちょっと食感は頼りないけれど、鴨南蛮を食しているような錯覚に陥るのは塚地さんも一緒だったのではないかな。
食しているうちに生玉子もねっとりうっふぅ～ん♪な状態になってきて、ますますこの一杯が愛しい存在になってゆくのであります。
■ 水無月の庭風景 ヤマアジサイ
紫陽花の原種に近いヤマアジサイですが
中央部の真花も蕊を伸ばして開花しました
周囲を縁取る装飾花もすっかり色濃く変化し
木蔭にプライムタイムが訪れています
別の株から咲いているヤマアジサイは
少し装飾花の色相も違っていて
若々しい印象を与えてくれますね
楚々として可愛くもあり心を穏やかにしてくれますよ
