『ボンゴレ・ビアンコ』で勝負だ アサリと云えば旬は春。大粒のアサリを使って『ボンゴレ・ロッソ』を食したのは黄金週間のころだった。それ以来アサリの大粒があればまた食したいと思っていたのだけれど、ナゼか小さなものしか哀愁のイナカ町にはなくて残念…