庭の梅を収穫している最中の昼めしに母君が蒸かしてくれたジャガイモは紫色も鮮やかな品種で、知らないヒトが見たらギョッとするか、これがジャガイモだとは俄に信じられないフェイスをしていた。その名は『シャドークイーン』、なんだかちょっとアヤシゲな…

当家の食卓に欠かせないモノのひとつに漬物がある。タクアンは絶対に切らさないようにしていて、まあソレさえあればなんとか乗り切ることはできるもののちょっと寂しいキモチで食卓を去らなければならない。同じ漬物でも梅干はちょっと別格な存在でタクアン…

正確に言うと本日タイトルの『もろきゅう』は間違っていて、ホントの『もろきゅう』とは“もろみ味噌”あるいは“もろみ”そのものをキュウリにつけて食す料理なのである。その“もろみ”とは醤油や味噌の原料となる状態で大豆が塩と共に発酵した半液体の粒状にな…

ディルというハーブに初めて接したのは二十年近く前、埼玉県の某ディスカウントショップで購入したピクルスの瓶詰である。 ピクルスがキライというヒトも多くサンドウィッチやハンバーガーに挟まれているそれをわざわざ除けて食すヒトもいるくらいスキキライ…

今年もとうとうそのイベントが巡ってきた。とうとう…と云うからにはナニかイミがあるのかというとジツは少々気が重いのだな、だってけっこータイヘンなんだからさ。市場には随分前から梅の実が出回っているが例年の如く当家の梅はちょっと遅目なのである。ち…

喰い意地の張ったエロおやぢは食べ物の懸賞にもたまには応募してみたりもする。そして意外なほどにその当選確率も高かったりして（ボクってそーゆー星の下に生まれてるんだよね）などと我田引水ジコマンの世界に浸ることもあるのだな。先月応募した新製品の…

前回ずっと使い続けていたマススをこれまでのものに買い替えたのは2010年の9月、今回はサイクルが短くなって二年しないうちにイカレてしまった。症状には憶えがあったのでいちおー分解修理を試みたが、やはり左クリッカースイッチのユニットそのものがダメだ…

今年も遅れてやってくる筍『ハチコ』をテにいれたので早速色々な料理にして楽しんだ。その名の由来については一昨年の日記に書きしたためてあるので知らない方はご一読願いたい。さて今シーズンはどんな料理にして食べようかと悩んだ。これまではフライにし…

タイトルには“手ヌキ”と謳ったがハッキリ言うと実情はかな〜りテマヒマかけた料理なのよ、ただ制作したこの日はほとんどズボラに済ませてしまったのでなんとな〜くそんなフンイキがあるだけなのだな。当日の足跡を振り返ると先ず冷凍庫から真空パック冷凍し…

このところ家人に事件事故が相次いで降りかかり（まあこんなこともあるさ…）とお気楽に過ごしてはいられないキモチになっている。先ずは19日に高二女子剣道部員に起きた事故。たまたま家にいたボクに電話がかかってきて「事故に遭った！」とかなりコーフンし…

どうにも忙しくて今年はムリだと思っていた『らっきょう』の漬け込みは、日が経つにつれどうしても喰いたくなってやっぱりジッコーしてしまったのである。五月の連休明け辺りから宅配カタログには鳴門や鳥取の『らっきょう』が掲載されていて例年ならソッコ…

正確に記述するとアラビアータではなく「アッラッビアータ」なのである。「ッ」が二つ省略されていて、コレが長い間の誤解を生む結果となったのでは…とボクは考えるのよ。てっきり“アラビア人風の”という意味だと思っていたのにとんでもねー間違いなのであっ…

知人からの土産のハコを開けて思わず笑った。可愛いというかユーモラスな“ひょっとこ”の円らな瞳が喰うより眺めていたい気にさせるではないか。出張先は島根県で、探せばいろいろ名物・名産品はあるのだろうけれどコレを選んだ彼のセンスも大したものだと思…

レシピはイヤと言うほど身にシミて理解会得している『うにクリームパスタ』ではあるものの、諸事情によって家庭ではほとんど作る機会のない料理でもある。 その諸事情とはいろいろあって、ひとつは家人のスキキライの対象食材が含まれていること、もうひとつ…

このお店には以前2度ほど来ている。ドチラもハズレがなくて満足して帰ったものだが今回もチョ〜感動というかとてつもなくイイ思いをさせていただいた。フレフレ幕張の会場をアトにして（さあ昼めしだ〜♪）と何を喰うか考えていたときにふとこの美味しいお店…

ボクは雨の日ってけっこースキなのである。ヘンタイと呼ばれるかもしれないが、とにかく読書をしたり文章や画像の編集作業をする時などキモチが落ち着いて捗るのだな。 昨日も目覚めるとホテルの窓から見える街の景色はそぼ降る雨に霞んでダークなフンイキな…

う〜んヤバイなあ、調子に乗ってちょっと遠くまで来すぎてしまった…という玉露の里で玉露ソフトを堪能したアトはルノー静岡の近くまで急ぎ戻り待機しているべきなのである。都合のよいことにルノー静岡のメとハナの先にはジャルディーノさんというジェラート…

十団子を喰い損ねたエロおやぢがこのままスゴスゴと引き返すハズもない、ナニか目新しいスイーツを求めて更に西へ進むのだ。藤枝市岡部町…我が清水エスパルスのライバルであるジュビロ磐田に在籍していたゴン中山氏の出身地でもある。ずっと前から気になって…

さてさて天丼でハラもいっぱいになったところで本命の宇津ノ谷峠に向かうことにした。道の駅からはプラプラ歩いて十数分、ハラごなしには丁度よい距離である。静岡市中心部の西にある丸子宿から藤枝・浜松方面に向かう岡部宿に行くためには宇津ノ谷峠を通っ…

メガーヌ君のブレーキ・フロントディスクを交換した。購入から丸八年、現在の走行距離は9万キロを超えているものの本来ならまだまだ…ってカンジなんだけどね、いちおー転ばぬ先の杖ってコトで。 アサイチでルノー静岡に持ち込んだものの交換終了は夕方になる…

哀愁のイナカ町には焼そば屋しかない…というのは大袈裟であるものの、実際はソレに限りなく近い状態であって一番目立つのはやはり“お好み焼と焼そば”の看板なのである。富士宮やきそば学会が一念発起してオレンジ色の統一幟旗を市内の各店舗に協力を仰いだも…

突如として『かつカレー』が喰いたくなった。そんなにしょっちゅう発作が起きるわけではないが、年に数回この病気に見舞われるのである。丁度新茶の購入に藤枝まで行く予定だったのでハッと思いついたのは帰りに焼津方面に回り“何年か前に行ったあのお店”で…

今年はよくタケノコを食べた。いや、未だに食べ続けてもいる。ジブンで掘ってきたりいただき物が何度もあったりと随分その消費には悩まされたものだが、考えてもみればゼイタクな話だよね。いくら好きでもドッサリと過剰在庫になってしまった旬のタケノコを…