■ 昨日夕方の富士山 気温も高く快晴だった昨日 でもやっぱりこの時期は霞が強いのですね 日中の富士山はぼ～っとしていて絵にならないわけでして 夕方になってようやく少しはマシな姿に4:15pm, April 29. 2020. @Fujinomiya-City Nikon Ai-S NIKKOR 1.4/50 S…

■ お寿司が大好きなんです スターターはコロナビール お寿司が大好物なんです…って齢八十半ばである当家の母上のことです。いえいえ、もちろんボクも大好きなんですけどね。 そんな母上のためにまたまた握り寿司を購入してきました。先日「まぐろたっぷり握…

■ ポークソテー 前日はちょっとだけテマヒマかけたニク料理でしたが、この日は極力ヨケーな部分を排除したものにしてみました。 「とんカツ」にも使えそうな豚ロース肉は国産の並品（ブランド豚ではないという意味）ですが、調味は塩と胡椒のみでフライパン…

■ 昨日夕方の富士山 日中は雲にブロックされたり霞が強かったりと見えにくい富士山でしたが 帰宅時に買い物を済ませてソトに出てみればちょっとスッキリ ＪＲ身延線の跨線橋から望む富嶽 右にあるハーフパイプ・ツインルーフの建物が哀愁のイナカ町市役所5:3…

■ 麻婆豆腐と焼売 時々視聴する番組に「町中華で飲ろうぜ」というものがあります。メインの玉袋筋太郎氏や飲みっぷりのいいおねーちゃんたちが町なかにある庶民の中華料理店で飲んだり食ったり…と、特別なグルメ感はありませんが何故かホッとする楽しさがあ…

■ 『つぶ貝の塩茹で』と『若竹煮』 懐かしい味 そう珍しいものではありませんが日常的にあるわけでもなく、見つけるとついついカゴに入れてしまう北海道産の「つぶ貝」です。釧路に住んでいたころよくいただいた懐かしい味でして、当時は「塩茹で」よりも「…

■ 『サンショベーゼ』 ハシリのころは高価で買えなかった新筍も、卯月も半ば過ぎとなればぐっと落ち着いて手出ししやすくなるものです。特に哀愁のイナカ町にある農民市場やJA系のそれでは地元農家による朝イチ " 掘りたて・茹でたて・入荷したて " な新筍が…

■ 失敗を認めたくないけど お昼は『ドライカレー』 ほぼ毎日白米を炊いているのでどうしてもチミチミと白飯が残ってしまうのです。日付を入れて冷凍パックするなどし再利用を心がけておりまして、ある程度溜まったところで何らかの調理をして…チャーハンだっ…

■ タチウオのお刺身 駿河湾・由比漁港水揚げのタチウオで 先ずは " しずまえ " っていったい何なんですか？ですよね。そう、江戸前が江戸湾（現東京湾）を指すように静岡の前にある海（駿河湾）のことを " しずまえ " と呼んでいるわけです。 ムカシからあっ…

■ 今朝の富士山 昨日の豪雨がウソのような快晴5:51am, April 19. 2020. @Fujinomiya-City Nikon Ai Zoom-NIKKOR 3.5/28-50S SONY α7 ■『とんカツ』食べたいなら 老舗のロースカツ定食 富士市「かつれつえん」 父の命日に墓参り、そしてそのあとには何処ぞで…

■ たまには手数の多いフレンチも 黒鯛のロティー スーパーの魚屋さんで舞阪の黒鯛を売っておりました。遠州舞阪港は静岡県の最西部の漁港…要は浜名湖の入口に位置し、遠州灘から浜名湖の汽水域まで幅広い水産物をカバーする良港であります。 嬉しいものです…

■ 朝陽のポピー 家庭ゴミ出しの朝 ぷらぷら散歩がてら… ってそれほどの距離ではないんですけどね 水路の縁石に一輪のポピー 可憐な姿はアスファルトの割れ目から逞しく 朝陽のポピー XPERIA 5 ■ だし粉と目玉焼 ランチは『富士宮やきそば』 某事情で平日のな…

■ 夕方の富士山 今年は残っている冠雪の量が例年に比べ多い気がします もう少し待っていれば紅富士になったんでしょうけれど 一刻も早く帰宅して例の黄金ドリンクをぐび～っと飲りたくてシカタがない… 昨日は暑くて喉がカラカラだったのね5:23pm, April 14. …

■ カツヲのたたき 「初鰹」と云えば青葉のころ…というイメージですが、実際は三月にもなれば九州などで水揚げされ次第に北上してくるわけです。現在の四月はその真っ只中、魚屋さんの店頭に並んでいた『カツヲのたたき』も " 冷凍解凍 " という表記がなかっ…

■ 豊橋の名物といえば 先日ナゴヤ近郊まで行った時に購入してきたものが二つほどありまして、そのうちの一つが豊橋名物の『ちくわ』であります。シゴトで行ったはずなのに何でそーゆーことをしてくるのか…というご指摘はしれっとパスさせていただき、やはり…

■イロハモミジの新葉 帰宅すると弱い西陽が庭に射し込む時間だった イロハモミジの出たばかりの新葉が真っ赤になっていて 慌ててカメラを取りに家へ入ったけれど あっという間に僅かな光量に… 赤黒い葉が薄暮に溶け始める イロハモミジの新葉 PETRI CAMERA C…

■ ミニたいやき ホイホイいくらでも… お祭りの屋台などにもあるようですが、人混みがニガテなエロおやぢはそーゆー場所に行かないのでなかなかゲットできない『ミニたいやき』ってやつです。今回はいつものスーパーの入口に出店していた屋台ですね、インドア…

■ 外出自粛ちうとは云うものの 哀愁のイナカ町にも危機は迫っているのでしょうか。 シゴトへの行き帰りでクルマを運転しておりますが、対向車を見ておりますとマスクを着用している方がたくさんいらっしゃいます。立ち寄るスーパーやコンビニでも従業員は100…

■ 今朝の富士山 ふわ～っと春霞6:05am, April 09. 2020. @Fujinomiya-City Canon Camera Canon Lens 2/35(L39) SONY NEX-7 ■ 新タマネギのスライスに酢醤油をかけて食す話 不幸のカード よく交渉事などをするときに手持ちのカードがあるとかないとかが話題に…

■ 牛ホル野菜炒め 既製品セットにテを出す 大都市圏のヨルの部は閑古鳥が鳴いているらしいですね、しかし哀愁のイナカ町ではこんな騒ぎになる前からそうですし、マスコミがあたかもニッポン全国そうであるかのような報道を続けているのとは大いに乖離した状…

■ その前に桜並木 今日は「先日ラーメンを外食しました」って云う駄文日記ですが、その前に今シーズン一枚も撮影していなかった桜のフォトですね、それをようやく昨日ジッコーすることが出来たものですから、ちょっと嬉しくてブログのトップに持ってきてしま…

■ まぐろたっぷり握り鮨盛り合せ 長いナマエのサブタイトルですが、これは商品パックに貼付してあったシールについていたナマエなのであります。 まあそれはそうと本日の駄文日記のメインタイトル「地方チェーンスーパーの本気」、これについてちょっと語っ…

■ いつものようにスキレットで ときどき食べたくなるソーセージ…そう、アメリカからの輸入モノなんですけどね、これがけっこー美味しいのであります。まあドコにでも売ってる商品でありましてメにされている方も多いと思います。賞味期限が長いところも大い…

■ 至福のひととき 粗挽きの牛肉と共にコンカッセしたパンチェッタをしっかり焼き炒め、香味野菜のソフリットや赤ワインそして少々のトマトペーストを加えてコトコト…厨房には素晴らしい香りが漂い、ボクはその時点で勝利を確信する。 さあ、あとは茹であがっ…

■ 早春から盛夏まで爽やかさを運ぶ「葉しょうが」 収穫量の日本イチは静岡県 例年三月初旬に出荷が始まる『葉しょうが』はイチゴの生産で有名な静岡市の久能地区でたくさん栽培されています。地元のテレビニュースでその初出荷があったことは承知しておりま…

■ テマヒマは漬け込みだけ 頻繁ではありませんが時折ムショーに食してみたくなる『ポークスペアリブのロースト』です。 先日肉屋さんの店頭ショウケースにリッパなポークスペアリブが並んでおりまして（そういえばしばらくいただいていないなあ…）と早速お願…