■ 早出しズボラ酒肴 昨日の月曜日はシゴトをお休みしました。前日の日曜日の朝に起床するとなんだか眼の具合がいつもと違っておりましてね、詳細は省略いたしますけれど「これはスグに検査してもらったほうがいい」と直感しましたが、当日は病院が定休日なの…

■ 翌日の「きりたんぽ鍋」 いろいろな鍋料理をいただきますが、昨年からその美味しさにすっかりハマってしまったのが「きりたんぽ鍋」です。言わずと知れた秋田の名物ですよね、本場では比内地鶏なんぞをお使いになるのでしょうけれど、あいにく哀愁のイナカ…

■ ローストビーフのバゲットサンド はてなブログのライター諸氏が日々エントリーしている紅葉のフォト…あ～美しいなあ、羨ましいなあ、ボクも紅葉狩りに行きたいな、あんなキレイな写真を撮りたいなぁと思うわけですが、なにせキツいシゴトの連続でようやく…

■ 量産ブランド豚は大手食品メーカーから いつものスーパーで新しいブランド豚肉が販売されていました。赤身・脂身共に肉質がよさそうで、一緒に買い物をしていた母上もぜひ食べてみたいと仰るではありませんか。 へえ～「かごしま六穀豚」ですか…" ろっこく…

■ かれこれ二十年以上のお付き合い 「鮭弁」ラブなエロおやぢであります。そしてお弁当屋さんの「鮭弁」も美味しいものですが、やっぱりテメーで作ったやつがサイコーなんですね、ドカタ仕事の手弁当によく持ってゆく所以であります。 ゴハンにお醤油で味付…

■ ある意味「洋風焼売」とも… 例年当家の菜園ではピーマンやシシトウなど唐辛子の親戚系作物を栽培しておりますが、今年は何のハズミか「千成パプリカ」なる小型品種の苗を購入しまして無事に収穫と相成ったわけであります。 ところが実のなる時期になるころ…

■ ビアンコではなくロッソでもない いつも利用する哀愁のイナカ町スーパーはコンパクトな買い物と情報収集面積が集約されている点がよいのです。 なんだよ、そんなみょ～に難しい言い方をしなくたっていいじゃないか、つまりは小さいお店なので駐車場を長々…

■ 偏屈者の晩酌 とにかく他人と一緒ということがキライなエロおやぢです。ただしサイコパスではありませんので攻撃的になったりヒトを否定しまくるなどは致しませんが、所有する物品には様々な配慮を重ねてヨソ様と被らないようにしているのが常であります。…

■ コップ酒の似合う食卓 間もなく師走と云う霜月後半、とうとう週休二日の安寧な日程は破壊され休日は週イチの日曜日だけとなりました。それにしても昨日はキツかったなあ…定刻より15分も早いスタート、午前中は休憩なしで正午をかなり回るまで作業、昼休み…

■ もう「パッカンステーキ」とは呼ばせない 本日の駄文日記はパッカンステーキ…そう、スーパーで購入してきた挽肉を " パックのままパッカンとひっくり返し焼いては食す " ハンバーグステーキの事なのですが、その前に枝豆のお話を。 えぇっ？この時期に枝豆…

■ ラーメンで味わうご当地食材 静岡県の焼津市は水産物の水揚げ量・水揚げ額が常に日本一を争う漁港を有することで知られています。実際昨年の水揚げ量は15万トンで三位、額のほうは400億円をゆうに超え堂々のニッポンイチなのであります。 量は三位なのに額…

■ 神明大一社（しんめいたいいちしゃ） ナゴヤ短期出張シゴトの休日にもうひとつ神社参拝をしておりました。神明大一社（しんめいたいいちしゃ）、御祭神は天照皇大神、稲荷社をはじめ八つの境内神社を有する神明社で創建は平安時代以前という由緒ある神社で…

■ 吊るし雲 昨日朝の富士山です 東に大きな吊るし雲が出来るのは強い西風の影響 もくもくと山頂を取り巻くように動きの激しい雲もあって お天気は下り坂になりそうな気配7:25am, November 14. 2021. @Fujinomiya-City 富士山と吊るし雲 Nikon NIKKOR-N・C Au…

■ 霜月富嶽 先日の低気圧来襲で冠雪増加…とはゆかず 若干減少気味となっている山頂の雪であります それでも厳しい気象環境が見てとれる霜月富嶽 気温16℃の下界と突き抜ける青空10:27am, November 13. 2021. @Fujinomiya-City 霜月富嶽 AF-S NIKKOR 4.5-5.6/7…

■ ヒミツの調味料 昔から遠州地方に伝わる調味料として " 浜納豆 " と云うものがあります。ある程度お料理の知識のある方なら「あ～ " 大徳寺納豆 " の事ね」あるいは「中国の " 豆鼓 "（ドウチ）もほぼ一緒かな」てなカンジにピンと来るはずです。 納豆と言…

■ CAFE LE PIN の「ナッツトースト」 ナゴヤへの出張期間中、毎日利用させていただいた喫茶「みね」さんにも定休日ってものがありましてね、出勤前にヨユーを持てる時間を過ごすことのできる喫茶店を探すわけです。 今や便利な世の中になったものでして、ス…

■ 好物の組み合わせは " 吉 " と出るか… いろいろなパスタを食しますがフェットチーネという平打ち麺もスキなもののひとつです。そう、うどんの " きしめん " に近い感じですね、表面積が広いのでオイル系でもクリーム系でも麺にソースがよく絡み、調理をす…

■ 建雲山 龍潭寺（りゅうたんじ） ナゴヤ出張は10日間と短期でしたので、間にはさむ休日は一日だけでした。まあいろいろとヤボ用はありましたけれど、せっかくですからビジネスホテル近くの寺社でも参拝して…とみょ～にシオらしい行動をするエロおやぢであり…

■ 鶏手羽先燻製とプロシュートのプレート 菜園の唐辛子二種はとても順調に育ってくれて、先日の「日光唐辛子」に続き「上向き唐辛子」も間もなく初冬というこの時期に収穫となりました。いやいやホントはですねぇもうとっくに収穫して天日干し作業をしたので…

■ 流石に飽きたスーパーのお惣菜 朝食と昼食が外食なので晩酌…つまりエロおやぢにとっての夕食はホテルで独り静かにってのがナゴヤ出張期間中の毎日でありました。慣れない現場での作業、現地業者や同行者とのコミュニケーション、託されたシゴトへの責任な…

■ 豊橋名産 カネサの " ちくわ " 各地から紅葉の便りが届く季節になりました。ここ数年、そうした風景を巡る旅をしていないエロおやぢといたしましてはふつふつと願望が芽生えるわけです…あ～たまにゃゆったり紅葉狩りなんぞしたいじゃないのよ、と。 シゴト…

■ 塩ラーメン 先日の駄文日記で町中華さんのサービスランチを何度も食した話を公開しましたが、中華料理屋さんに来てラーメンを試さないテはないなあ…と思っていた矢先、急激にぐ～んと冷え込んだナゴヤの空気がその方向に引っ張ってくれました。 静岡を出た…

■ 国政選挙 昨日で神無月も終わり今日から霜月となりました。あぁ今年もあと二か月ですか…ボケっと過ごしているエロおやぢにはあっという間に過ぎ去ってしまう日々となるのでしょうな。それでも先ずはケガやビョーキをしないように気をつけないと。 国政選挙…