2017-04-01から1ヶ月間の記事一覧
ドコの農産物直売所に行っても新筍の入荷が少ないと思っていたら、どうやら今年はウラ年で全国テキに収穫量が少ないのだと聞く。なんだ、そうだと知っていたら先日のように新筍を探し求めて東奔西走する必要なんてなかったじゃん！なのよね。そんなわけでよ…
贔屓にしている肉屋さんでずっと売られている叉焼なんだけど、開店当初から『昔のまんま叉焼』という商品名で売られていて、ちょっと遅い時刻に行くと売り切れになっていたりもするからけっこー人気があるようなのですね。 近年流行りの“焼豚スタイルをした…
ラタトゥイユって響きがカッコいいコトバだよな。ratatouilleがフランス語の綴りで、英語読みするとそうはならないからヨケーにアコガレるのだ。もし日本語で漢字表記するとすれば裸多墜慰愉なんてエロおやぢライクなものしか思い浮かばないのはちいと恥ずか…
図々しくこんなタイトルをつけてしまったけれど本人は金沢に行ったことがなく、肝心な“金沢ラーメン”を知らないという無責任な日記である。ただ本当に“金沢ラーメン”なるものが存在しているのかと言うと、ネットで検索してみれば判る通り甚だアヤシいものが…
哀愁のイナカ町に於ける町内会の役割として“用水路の清掃”ってのがあって、先日の日曜日はソレだったのよ。朝8時開始だからね、サッサと終わらせて新タケノコを買いに走らなくっちゃ…と血マナコになって清掃に勤しむエロおやぢなのである。 ところが無事にミ…
新タケノコが食べたくて農民市場に行った。ところが売り切れ…そりゃないでしょ〜ってねぇ「オマエがグズグズしてるからそーゆーことになっちまったのさ。欲しけりゃサッサと家を出発して８時の開店直後に来なくっちゃ」なんてお店のヒトは言わなかったけれど…
北海道釧路に住んでいたころからラムはよく食したけれど、この齢になって初めて聞く『スプリング・ラム』なるニクなのである。スプリングってバネのことだから、さぞかし弾力があって硬いのかなあ…って違いますね、春のほうのスプリング…Spring has come.＝…
このところ春が旬の食材をいくつかピックアップしているけれど「おっと、オレを忘れないでくれよ！」と言いたげだったのはホタルイカなのである。 年が明けて三月初旬あたりからスーパーの店頭に並んではいたけれど、ハシリのころは未だお高いものだったし、…
“梅かつお”ってさ、どう考えても夏向きバージョンだよね。そう、こいつは昨年の夏も終わり近くなってから某スーパーで叩き売りしていた在庫処分廉売品である。自慢じゃないけど当然のことながら賞味期限は過ぎていて、ホントはこーゆーレポートなんぞするべ…
庭の隅にある山椒の新芽が吹き出すように育ち「早くタケノコと一緒に食べてね」と囁いているようだ…などとカッテな解釈でヨダレを垂らすエロおやぢなんだけど、やはりこいつはこの時期のミルい（柔らかくて香りが良いと云う富士岳南地区の方言）うちに新タケ…
スーパーの鮮魚コーナーによく冷凍で売られている『黄金カレイ』という魚がある。たいていは頭や内臓は取り除いてあってそのまま利用出来る便利な食材であるけれど（コレっていったいドコの魚？）なる疑問が生じたので調べてみた。 スーパーでは“アメリカ産”…
若いころはイマイチ食指が動かなかった食べ物のひとつに『いなり寿司』ってものがある。 Olympus PEN-F E.Zuiko Auto-T 3.5/100 @ SONY NEX-7ハラが空いて仕方がなかった時に幕の内弁当は売り切れていて、たったひとつだけ残っていた「助六寿司」を購入して…
天気予報では「午後から崩れ翌日は嵐のような大雨…」ということだった。そんな天候の変化を冬眠から目覚めたばかりのケロ助は察知していたのか、庭先の植木鉢にちゃっかりと定位置を確保していた。 PENTAX MX-1ただ人間サマは雨が降ろうが嵐が来ようがハラは…
今年は例年の満開時期に雨ばかりだった静岡。ここにきて休日と晴天がようやく一致したのだけれど、あいにく桜は満開期を過ぎて散り始め…、平地の桜はそろそろ終わろうとしているのだな。 上空の大気も霞みがちでなんだかサエない富士山との組み合わせなんだ…
よく視るグルメ番組で静岡市久能（くのう）の『葉生姜』をピックアップしていた。久能地区は静岡市と旧清水市の間に位置する駿河湾奥海岸沿いのエリアで、古くから「石垣いちご」の産地として有名なのであるし観光イチゴ狩りスポットとして大勢の観光客が訪…
ハリキって出かけた新たなプロジェクト現場は旧東海道が走る沼津千本松原の中ほどにあった。折しも桜は満開で松の緑とのコントラストが美しいし、そこからは富士山も望むことができてなかなかによろしい環境だったけれど、昨日のミッションは測量のみで午前…
「うっわ〜、ヘッタクソな合成写真！」 って思ったアナタね、残念でした。こいつは正真正銘実写フォトです。そりゃ北朝鮮による拉致被害者の安否証拠写真のようにいかにもインチキな合成写真なんかこのボクが発表するワケなんかありませんよ。 ん〜じゃあ何…
三月に入り少しづつ陽が長く当たるようになると田んぼの畦や土手に“野蒜（のびる）”が顔を出し始める。 例年「気が向けば採ってみたりもするんだけどね…」程度のハナシなので、忙しかった今年はすっかりそのことを忘れていた。ところが天然ものウナギを捕獲…
アイ・ラブ・ユーのリボン掛けデザインは「やきそば」の文字さえなければごくフツーのチョコレートに使われる外装とそう変わるところはない。正確に申し上げると本日の駄文日記のタイトルは間違っているのだ。本来の商品名は「ペヤング チョコレートやきそば…
コンビニでこの商品を最初にメにしたときはサスガにギョッとした。凡そ食品パッケージにふさわしくないモノトーン、流行りのカモフラージュ模様にも見えるデザインはインクのドリップクラウンなんだけど、なんだか暴力とか戦争を想起させるようでボクのファ…
クロスオーバーってコトバはボクが高校生から大学生のころにはひとつの音楽ジャンルを指すもので、めっちゃカッコよくて憧れの音楽だった。初期はそうした呼ばれ方をしていたものだったけど、ある時から「ダサい代名詞」みたいになってしまいフュージョンと…
かなり前からペヤンガー（ペヤングやきそばをこよなく愛する人々のことをこう言うらしい）の間ではスタンダードなソース焼そばに納豆をトッピングして食すとかなり美味い…というハナシは常識だったようだ。カレーに納豆をトッピングして食したことはあったけ…
性懲りもなくまた『とんテキ』を作って食してしまった。そうか…性懲りもなくって前置きしたけど、ベツに何か悪いことをしているわけでもないし、恥ずかしいとか人道に反する行為でもないから堂々としていれば宜しいのではないか。 とは言え同じものをたて続…
あぁそうですか、流行りのパクチーってやつですな…ってねえ、よく考えてみれば東南アジアの料理ならフツーに存在し貞操…おいおい、なんでこんな誤変換するんだよ「そんざいしていそう」確かにあり得る変換だけどさ、参ったなあ。話を元に戻して、タイとかベ…
ちょっとオカルト色が強くてシュールな映像で有名だった『ケンミンの焼ビーフン』のＣＭを憶えていらっしゃいますか？ その中のセリフで「ピーマン入れんといてや」というフレーズ、これもアヴァンギャルドでインパクトのあるＣＭでしたね。まあコドモが嫌う…
ひとくちに“焼そば”と言ってもその調味に使うソースは様々だ。ウスターソース、焼そば専用ソース、お好み焼用ソース、醤油、塩ダレ…そしてそれらのミックスなどバリエーションには限りがなく、しかもそこに地方の食習慣や好みが加わって「もう何でも来やがれ…
奥飛騨慕情ねえ…でも演歌ってニガテなんです。ただねえ音楽ってのはヒトの好みですから、そのテのジャンルが好きな方もたくさんいらっしゃるわけでして、決してコチラのほうからケチをつけたりはしないのですよ。ところがかなり前のある日シゴトで縁のある某…
ご近所さんからレタスをひと玉いただいた。趣味なのか本気なのかは知らないけれど野菜作りがとても上手な方なのであって、まるで八ヶ岳高原にある農産物直売所で購入してきたかのようにリッパで新鮮なレタスだ。 キャベツやレタスのように葉を巻く性質のヤサ…
母上がスペアリブだと思って購入してきた骨付き豚肉のパッケージには「バックリブ」と記載されていた。リブには違いはないんだけどね、ちょっと違う部位なのであってコチラのほうが柔らかくて旨いのよ。同じ肉付きあばら骨でもハラ側が「スペアリブ」で、背…
ウソつきオッサンでも構わないから…と国会に担ぎ上げては現政権の中枢をコキ降ろそうとした輩たち、まあ予想通り見事に失敗に終わったのはザマミロなんだけどね、その間に費やされた国会開催費用ねぇいったいどうしてくれるんだよ〜と思うのだ。一日に二億円…
