■ 北海道発の幸福 一昨日は雪や雨が激しいという天気予報だったので予めシゴトは休工と決められていた。しかも気温もかなり低くなる…と云うことで、前日のシゴト帰りスーパーに立ち寄ったボクは迷わずラーメンの生麺とスープのセットを買い求めた。寒い日に…

■ 豚肩ロースのソテー 豚肩ロースの焼肉用カットみたいなパックを母上が購入してきた。こいつをナニか美味しい料理にして頂戴な…ということである。本当は炭火のグリル（網焼）が美味しいということを解ってはいるのだけれど、こんな真冬にソトでジッコーす…

■ 休日は雨 伊豆半島からは早咲きの桜の話題もチラホラと聞こえてきて「お休みの日には行ってみてもいいかなあ」なんて思っていたのですが、何のことはありません…朝から冷たい雨がしとしと降ってましてね、もうお家で腐りきっていたエロおやぢであります。…

■ 岩塩とミックスペッパーで激旨 鶏肉の美味しい食べ方はいくつもありますけれども、今回はホットプレートを使ってシンプルな焼料理にしてみました。特別に飼育されたブランド鶏なら申し分ありませんが、特にこだわらずともけっこー美味しくいただけるのであ…

■ 添え物程度なつもりが… シゴト帰りにスーパーへ立ち寄りナニか食材を見繕って帰ろうと思っていたのだけれど、そのシゴトは残業のため延長戦に。あ～こりゃもうダメだ、寄り道するなんてかったるいし、お家に帰ってまで疲れることはしたくない…ってのは当然…

■ あぁ懐かし…ナゴヤのお味 年末年始の休暇で帰省した甥が手土産に持ってきてくれた " うどんのセット " です。そう、彼は名古屋に住んでいるのでありまして、そのチョイスは名古屋のアイデンティティに満ちたものなのでありました。 ボクもかの地にほぼ一年…

あぁ情けないったらありゃしない…確かにシゴトは忙しくてキツいんだけど、やっぱり疲労が蓄積しちゃってるのでしょうか、いつも通りの時刻に目は覚めるのにベッドから起き上がって活動を始める気力が湧いてこないのです。 おまけに右肩の痛みに加え左胸にも…

■ 大寒富嶽 先週末から日曜日にかけて全国テキに天候が荒れましたね、静岡は場所によって降雪がありまして富士山も雪化粧のし直しです。きゅ～んと冷え込んだ昨日の朝ですが意外に大気がクリアではなく、ちょっと霞み気味な上空です。 そして今日は大寒、こ…

■ 真冬の菜園 狭いながらも夏場はソレナリに賑やかだった当家の菜園も、例年こんな真冬にはネギとレタスくらいしかないのですよ。ところが昨年末に母上がチンゲンサイの苗を植え、これがまたいい感じに育っているのです。レタスのパオ チンゲンサイスーパー…

■ 最低気温の更新 間もなく大寒という先日、朝の出勤時の気温がとうとう０℃まで下がってしまいました。 さすがに霜や薄氷など " らしい " 風景が周囲に拡がっておりまして、屋外の朝礼はなかなかに厳しいものがあります。まあ建設ギョーカイ恒例のラヂオ体操…

■ 自家製叉焼 またまたテメーで叉焼を作ってしまいました。昨年末に焼いて食したときに何故にフォトにしておかなかったのだろう…と残念なのでありましたが、年が明けてラーメンにトッピングしたものを食した際に「あ～コレって次回作ったら絶対に山盛りにし…

■ 日間賀島のお土産 昨年の秋、ボクはナゴヤで長期出張生活中だったのでありまして、休日ともなればアチラコチラに出かけては彼の地の文化を見聞していたのです。その中で " 日間賀島 " という知多半島の先端にある島に行ってぷらぷらとゆとり旅をして、やは…

■ 創業 享保元年 京都の老舗懐石料亭の底ヂカラ 京都の老舗懐石料亭？ そんな処に行ったことがあるはずないでしょ… ですよねえ、フツーは行きたくたってムリってもんです。ところが便利な世の中になりまして、そうした料亭のエッセンスが気軽に入手できるニ…

■ HELLO KITTY 45th. ANNIVERSARY ベツに趣味ってわけではありません…というか、こんな中高年エロおやぢの趣味が " キティちゃん " だとしたらキモい以外のなにものでもありませんけれど。 ニッポンで生まれたこのサンリオさんのキャラクタは海外でも大いに…

本来は正月にでもいただこうと思っていた蒸しタコ、いくら冷凍してあるとはいえ早く食べた方が美味いに決まっていますからね、先日意を決してカルパッチョにしてみました。 そんなに難しいわけでもないのですが、ただちょっとだけメンドなのでついつい後回し…

■ ご褒美として 先日この駄文日記にエントリーした " 特大タラバガニ " の続編です。 そう、いちどこーゆーことをやってみたかったのです…もうコレデモカ！ってくらいカニ肉をどっさり入れたチャーハンですね、こいつを肴にビールぐびぐびぷは～ってやつです…

■ 庭乃柚子 この季節の和食に欠かせない薬味として柚子というものがあります。独特の香気や苦みがたまりませんね、その風味に出逢いますとたとえ盛夏であっても真冬の凛とした寒気を思い起こすのはボクだけでしょうか。庭乃柚子 Carl Zeiss Jena Tessar 2.8/…

昨日は低気圧通過の大雨強風でシゴトはお休みでした。あまりにヒドい天気予報でしたので前日から休工が決定されておりまして、ヒザは痛いわ肩も痛いわセキもとまんねーわのエロおやぢとしましては真に渡りに舟テキな休養なのでありまして、もう前夜からるん…

■ 靜岡縣護國神社 何の気紛れかは自分でもよく判らないけれど、静岡市の中心部にほど近い場所に在る " 靜岡縣護國神社 " に初詣ということになりました。昨年は静岡浅間神社に初詣、そのあと清水の蕎麦屋さんという動きをしましたが、今年は一般的な神社では…

■ 呑み助の夕食 フツーの方はちゃんとしたゴハン…そう " 一汁三菜 " であったり、なにがしかの炭水化物が中心となった食事をとるであろうという夕食ってやつですね、ボクはそこでコメや麺類といったものをクチにすることが滅多にないわけであります。呑み助…

久しぶりに叉焼をテメーで作ってみました。 ほぼ一年振りかな、まあウデに叩き込んであるレシピなので失敗など有り得ません。焼きあがったその場で食したり、そして未だ熱いうちに夕食でいただいた叉焼はサイコーに美味かったわけです。自家製の「叉焼」はコ…

年末年始の休暇もいよいよ本日でお終い…未だココロはシゴトモードにはなっていないけれど、そろそろピリッと刺激を与えて切り替えないとねぇ、なんてカンジでカレーを作って食しました。ってうっそで～っす、公私の切り替えをそんなストイックに出来るほど器…

そんなナムルのセットをスーパーで購入してきました。キムチ同様に既にニッポン人の食生活に馴染んだ存在となっていますから、たいていのスーパーで３～４種類のナムルが盛り合されたパックを容易に入手することが出来ます。シンプルで基礎的なヤサイなので…

■ お預け 令和二年元旦の天気予報は「晴れ」でした。当然 " 初日の出＆富士山 " という鉄板フォトで本駄文日記のスタート…なんて目論んでいたのですが、早朝は曇天。日中は確かに晴れ間は出てそうひどく寒いわけでもなく、まあまずまずの日和なのではありま…

新年明けましておめでとうございます 今年も宜しくお願いいたします 令和二年元旦 Art-Foods ■ 北海道釧路直送の毛ガニ ここ何年かはチカラ強いお味の「花咲ガニ」や「タラバガニ」ばかり食していて「毛ガニ」さんにはご無沙汰しておりました。ですよねえ、…