■ いつもの極超粗挽き肉で やったね～ヤフオク落札！ あれっ？昨年末に一本買ったばかりじゃなかった？ だってずっと欲しかったやつなんだもん…このチャンスを待っていたんだ。今年はもう買わないって決めてますから…ってことでテメーを納得させます。でもね…

■ たっぷり良質 最近は飲食店のメニューにも " まかない〇〇 " なるものを多くメにするようになりました。元々は従業員さんのための " まかない食 " であったはずのものが、何のハズミか常連さんに出してしまったところ結構な評判で、ん～なら…ってことで一…

■ 魚屋さんの寿司 三日も駄文日記の更新を怠ってしまいました。片道70km・所要時間１時間半、寒風吹き荒ぶ中での肉体労働、ぬかるみ＆高低差大の現場…そうした悪辣環境下での疲労蓄積がここに来てズシリと重くのしかかってますな、腰の痛みは相変わらずです…

■ 懐かしのお味を再現チャレンジ 機械商社の技術営業をしていたころは東京大田区の大森に住んでおりました。会社が大森から品川に移転する前はシゴト帰りにその台湾料理店の前を通るルートで帰宅するので、自然とアシを踏み入れることとなるわけです。 永谷…

■ ローカル餃子の穴場・袋井 餃子と云えば浜松市か宇都宮市…昨年はそこに宮崎市も乱入してきてシレツな戦いの様相を呈しておりますが、まあエロおやぢといたしましてはドコが日本イチかなどドッチでもよくて（総務省による件のランキングは外食店・冷凍食品…

■とにかく ニクニクしい食感 最近この " ドライキーマカレー " ってやつにハマっているエロおやぢであります。いや、それ以上に母上がいたくお気に入りになられたようでありまして、頼んでもいないのに極超粗挽きの牛豚合い挽きを買い求めてきては冷蔵庫にサ…

■ 困った時の " 〇〇 " 日々暮らしておりますと様々な要因が重なってきちんとした食事の準備がままならないこともあります。もう忙しいんだからさあ、タタッと作ってパパっと食べられる麺類…だからと言ってカップ麺じゃねぇ…って時に思い浮かぶのがこの「き…

■ マッシュルームのマジック 以前は高価でちょっと高級感が漂っていたマッシュルーム、このところずいぶんとお安くなりました。 栽培技術の進化と低価格化は農家さんの努力の賜物なのでしょうけれど、キノコに関しては工業生産的なシステムが構築できるため…

■ いけない大盤振る舞い 昨年末に大量買いしたズワイガニ、二度もたっぷりゼイタクなカニ喰いを致しましたが冷凍庫には未だ２肩ほど残っておりました。これは食べ切れなくてシカタなく残したのではなく、かな～り計画テキにそうした行為をジッコーしていたわ…

■ 本家の「ベストコンディションラーメン」 「ベトコンラーメン」と云うものがあります。過去にこの駄文日記で何度も紹介いたしましたが、あのベトナム戦争時代のベトコンではなく " ベストコンディションラーメン " を短縮した呼称なのですな。 詳細は2011…

■ 盛り上がる " 前座 " のパフォーマンス 夕食にコメを食すことは滅多にないエロおやぢであります。たいていは酒の肴をいただいてハラいっぱいにしてしまうケースが多く、考えてもみればゼイタクなことしてるなぁ…なのですけれども。 この日も年末にカニやら…

■ 伊那の名産「市田柿」 正月休みの某日、あれこれと美食に溺れる日々の中で素朴なおやつをいただくことにしました。干し柿と干し芋…果物や根菜を干しただけのシンプルなスイーツでありますが、これがまたなんともいいものなのですな。 干し芋は本県各所でも…

■ 上モノは幅広肉厚 珍しくも何ともない食材ですが、いざ上モノをと思うとそうそうカンタンにテに入るわけでもない「塩鮭」であります。ムカシはたっぷり粗塩でしっかり塩蔵発酵させた " 塩引き鮭 " が主流でしたが、現在は流通や冷凍の技術が発達し、オマケ…

■ それより読めますか？「弟子屈」 トナリ町のちょいハイソ系スーパーで珍しいラーメンを見つけ、即お買い上げになられたエロおやぢであります。へえ～『弟子屈ラーメン』ねえ、今まで聞いたことはなかったけれど、菊水さんの製品なら信頼できるからきっと美…

■ タノシイノコリモノリメイク 「すき焼」の残り物を「肉うどん」にリメイクしました。大晦日に食した " 黒毛和牛のすき焼 " ではなく、その少し前にいただいた " フツーの国産牛肉すき焼 " の食べ切れなかったものが冷蔵庫の奥に保存されていたものですな……

■ 七草粥 お馴染みの「七草粥」であります、節句の行事食ですな。" 春の七草 " が入ったお粥をいただくと、1年間を無病息災で過ごせる…と云う真に都合の宜しい食事です。 せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ…前の五つはそのま…

■ " ハーブの魔術師 " が営む街中の一軒家レストラン 年末のお墓参りの後はどこかのお店に立ち寄っては食事をし、デパ地下かちょいハイソ系スーパーで年末年始の食材を購入して帰宅する…と云うのがここ何年かのパターンです。 せっかくですから食事も少しだ…

■ 快晴富嶽 年明け一発目の家庭ゴミ回収 案の定集積所は山盛りビニール袋 ご近所さんと新年の挨拶を交わし さて富士山でも撮って帰りましょうか じんじん冷たい手足 7:45am, January 04. 2022. @Fujinomiya-City 快晴富嶽 SONY XPERIA 5 ■ ねこまんま そう来…

■ 静岡縣護國神社 昨日の駄文日記で " 今日から通常モード " と宣言いたしましたが、もういきなり破棄であります。シカタありませんねえ、昨日は " 初詣 " ってやつでお出かけをいたしましてね、そーゆー話題はストックしておくのは不作法、タイムリーな提供…

■ 播磨灘産の " 一年もの " を使ってみる まあお正月ですからね美食に明け暮れておりますけれど、メインのカニや黒毛和牛を年末年始の駄文日記に放出してしまいましたから、今日からは通常モードで進行します。 ただいくら " 丁寧な暮らし " をモットーにし…

■ 楚々として簡潔 皆様方の Blog や twitter など SNS を拝見すると夫々の年末年始があり、そして所謂 " お節料理 " なるものにもそのご家庭や個人の流儀が反映されておりまして、非常に興味深く思います。ゴーカ絢爛なものから手作り感満載なもの、えっ？マ…

謹 賀 新 年 明けましておめでとうございます 本年も宜しくお願い申し上げます 令和四年元旦 Art-Foods 7:03am, January 01. 2022. @Fujinomiya-City Nikon Ai-S NIKKOR 1.4/50 (Stepped Nose) SONY α7 ■ 大晦日の夕食は黒毛和牛のすき焼 2022年がスタートし…