■ 白イチジク 七月も今日でお終いとなりました。明日から八月で本格テキな夏…と云うのが例年でありますが、今年は未だ梅雨も明けておりませんし、COVID 19 のオカゲでニッポンはおろか世界中がとんでもねーことになっているのでして、なんだかヘンな夏なので…

■ 天きしころ そもそも " ころ " とは… ナゴヤでの長期出張で知った料理の " ころ " 、語感に「白コロホルモン」みたいなイメージもあったので最初はニク料理かと思ったのだけれど、お店では麺類の献立札に " ころ " なんて文字が書かれているところを見ると…

■ 三陸産銀鮭のムニエル 鮭の漁獲高と云えば圧倒テキに北海道だと思っておりました。2018年の政府統計（海面漁業生産統計調査）を見ますとその考えに間違いはなく、やはりシェア85.36％というダントツな数値が記載されています。 ところが名産地と称される村…

■ ずっと雨 ずっと大雨 先週金曜日の夕方からずっと降り続く雨…しかも大雨 昨日の日曜日はゴロゴロドカンな雷と短い停電も数回発生庭に出ると玉砂利が水没して池になってるじゃん こんなことは初めてだぜ さすが 警戒レベル４・雨量 30mm/h を超えるとこーゆ…

■ アラレ生姜でいただく夏の美味 イカの不漁が続いていることは皆さんご存知かと思います。直近５年のデータで1/3になったとマスコミの多くは報じていますが、水産庁の統計資料をよく見れば今世紀に入ってからの漁獲高は1/10以下になっているのです。 どうし…

■ 雨の庭風景 リコリス 待ちわびておりましたリコリスの開花 なんて美しい姿なんでしょう…数日前から急激に軸が伸び花蕾もふくらみ 今日か明日かと気を揉んでおりました 正確に一年振りにご対面の昨日 出勤前の早朝は半開きでしたから 帰宅してスグに撮影開…

■ サルシッチャ 清水のちょいハイソ系スーパーのプチグルメ三品もいよいよこれでラストです。モロにイタリアンな食材ですよ～『サルシッチャ』、初めて食したのは数年前のことで件のスーパーの別店で見つけてからハマりました。 三種のサルシッチャ＠しずて…

■ ホホ肉とバラ肉の豚串 清水のちょいハイソ系スーパーで購入してきた三品のうちの第二弾、よくある生の「豚串」ってやつですが、これは " 食べ比べセット " となっておりまして「ホホ肉」と「バラ肉」の二種がパックされておりました。 気が利いてますねぇ……

■ うなぎパン うなぎの姿焼？ まさかねえ、パンですよパン…さくさくデニッシュのパンです。 いや～せっかくの土用丑ですしね、シゴトの疲れも溜りに溜まってますからねぇ、ここは鰻の蒲焼または鰻重でズド～ンとスタミナをつけたいところですが、ボンビなく…

■ 大メバチ鮪の HARAMO をステーキで 墓参りのアトの恒例行事ということでお買い物と外食グルメがあることを昨日の駄文日記で述べましたが、その清水のちょいハイソ系スーパーで購入してきた三つのもの…本日はその第一弾であります。帰宅するとスグに菜園の…

■ 海老と玉子のチリソース炒め 中國料理 盛旺 この前の日曜日に墓参りに行ってきました。ボクの生まれた旧清水市は旧暦でのお盆なので、七月にご先祖様の供養を執り行うのであります。 まあ例によって墓参のアトはお買い物＆グルメ外食というパターンなので…

■ 石狩漬と海つぼ 誰しもが " なつかしい食べ物 " というものをお持ちかと思います。 いろいろありますよねえ…今は文化的・物理的に消滅してしまったものなどもありますし。食べ物ですから自然が相手、獲れなくなって貴重品に変わり高価なハイソ系食材として…

■ チーズとんテキ コドモはダメよ ムカシからコドモに食べさせてはいけない食べ物ってのがありましてね、例えば刺激の強いものや生ものなど、ちゃんとした道理がそうした習慣と伝承を生んでいたわけなのですが、まあ文化の変遷や食品テクノロジと物流の進化…

■ 万願寺唐辛子の味噌炒め 収穫 苗を植えてからほぼふた月、当家の菜園にもいろいろなヤサイが実を結び少量ながらも収穫できるようになりました。トマト、ピーマン、キュウリ、ナス、オクラ…そして例年とても上手く育ってくれる万願寺唐辛子。 万願寺唐辛子…

■正式名「明星食品 七十周年記念 一平ちゃん 夜店の焼そば 大盛 紅白Ｗマヨ仕様」 本日の駄文日記のタイトルを以下略などと端折ってしまったのは、その正式名称が「明星食品 七十周年記念 一平ちゃん 夜店の焼そば 大盛 紅白Ｗマヨ仕様」、平仮名にすると「…

■ 鳴門らっきょ de ドライカレー 五月雨のころ " らっきょ " を漬け込んだのは五月雨のころでした。そう…四千余年の歴史がありながら、平和を求める世界の秩序を破壊しかねない体制を整える「あの国」に端を発した疫病が蔓延し、ニッポン国民が外出の自粛を…

なんだか川柳みたいなタイトルの駄文日記ですね、最後の「かな」は " 哉 " ではなく " かな？ " って疑問符付のつもりだったんですけど。でもこうしてコトバを並べてみると " 安易哉 " でもいいような気もしてきて…。 チュニジア産タリアテッレとＪＡふらの…

■ 不二家ミルキーバウムクーヘン 先日某ドラッグストアで購入してきた不二家さんのバウムクーヘンであります。約束通りペコちゃんのイラストもあしらわれ、その名も『Milky バウムクーヘン』！ ソーシャルディスタンス（ WHO はフィジカルディスタンスと改称…

■ 通称『カプレーゼ』 " カプレーゼ " とはイタリア南部・地中海に浮かぶ島であるカプリ島、その「カプリ風の」や「カプリ島の」という意味でありまして、私たちが知っている『カプレーゼ』は正式名称を Insalata Caprese（カプリ島のサラダ）となります。つ…

■ 刻み高菜塩ラーメン 雨休工が続き腐りきっているエロおやぢでございます…ってねぇ、腐るほどの栄養は持ち合わせておりませんので、まあ枯れつつもヤボ用など適宜処理しながらテキトーにやり過ごしておりましたが、今日は出撃命令が下りまして… えぇっ?! う…

■ 雨中富嶽笠雲之図 10:18am, July 08. 2020. @Fujinomiya-City 雨中富嶽乃図 Nikon Ai-S NIKKOR 1.4/50 (Stepped Nose) SONY α7 本日も雨です。 天気予報は日中の最大降雨量として36mm/h、大雨警報および雷・洪水注意報も発令されている哀愁のイナカ町であ…

■ 絶望スパゲティー by ピエトロ 心理戦が上手いのはイタリア人だけ？ 以前にも書いたことがあるけれどイタリア料理のナマエにはユニークを通り越してちょっとドキっとするものがよくある。悪魔の〇〇、娼婦の△△…おいおい、喰い物にそんなナマエをつけるのか…

■ 自粛でも何でもなくて " 家飲みがフツー " なの 世の中にはいろいろな方々がおられます。出自・生い立ち・生活環境・経済的側面・学歴・持って生まれた性格・親や友人の知性・職業・所属社会の掟・時代背景など様々なファクタが絡み合って現在の姿があるの…

■ 寿がきやラーメン 特効薬はナゴヤの和風とんこつ あまり病とは縁のないエロおやぢではありますけれど、やはり生身の人間である限りそうしたものの幾つかとはお付き合いをしながら生きてゆかなければなりません。 まあそうは言っても例のドリンクは生命の糧…

大キライな梅雨真っ只中であります。 そもそも暑がり＆大アセかきなエロおやぢとしましては夏季そのものがイヤなのでありまして、とにかく平穏なキモチでいられるのは10月から５月の８か月間、つくづく早く過ぎ去って欲しいと願う " 夏 " ってやつです。あぁ…

■ 『無限キャベツ』 コンビニでは特等席 スーパーでこの商品が売られていることは以前から承知しておりましたが、先日コンビニの通路シマにど～んとこいつが山積みされておりましてね、まあ特に廉売していたというワケではありませんが目立つことこの上なし…

■ 浅草 レストラン大宮 監修 「赤身肉の欧風ビーフカレー」 ドラッグストアもオリジナル食品の時代 食べたい食べたいと思っていた「さくらんぼ」をようやくクチにすることが出来ました。生来のケチさ加減から１パックを年老いた母上と半分づつ、しかも二回に…

昨日の昼すぎから豪雨になっている静岡です。 その昨日のことですが、朝起きるとなんだかキブンが乗らなくて…若干体調がよろしくなかったってのもありまして…ブログを更新するのもパス、そして大雨の予報なのになんだかシゴトに行くのもイヤだなぁなんてカン…