■ ウィークエンドは "ＫＦＣ" ヤル気もなく出勤した金曜日とその影響か、なんとな～くキブンの乗らない土曜日のシゴト。まあなんとかミッションは終えてウィークエンドのご褒美だけが楽しみなエロおやぢでした。 先週のご褒美ビールは「キリン 一番搾り 超芳…

■ 朝起きてみたら 未明 今にも雨粒が落ちてきそうな曇天 庭に出るとジャーマンアイリスが開花していましたところで雨予報なのにシゴトやるんですか？ ボクはぜ～んぜんヤル気ないんですけど ジャーマンアイリス AF-S NIKKOR 4.5-5.6/70-300G ED VR Nikon D30…

■ " 宇和姫 " は春の使者 真鯛の旬は桜の季節とムカシから伝えられています。産卵前の荒食い…乗っ込みってやつですね…この時期の真鯛を ”桜鯛” と言って珍重するわけです。 青葉のころに産卵し体内の脂＝エネルギーをすっかり使い果たしてしまいますが、エサ…

■ やきとりの三冠王 三冠王…と云えばフツーはプロ野球の話で、打率・本塁打・打点で全てにトップ獲得という達人に与えられる称号です。先日お亡くなりになった野村克也さんも1965年にその栄冠をテにしているし、あと有名処では王貞治氏が二回・落合博光氏が…

■ 前回は12年前 気になりつつもなかなか行けないお店というものもあるのでして、この「盛華」さんもそのひとつなのでありました。食事を終えて帰宅してから、はて前回行ったのは果たしていつだったのだろう…と、この駄文日記を振り返ってみますと、なんと200…

■ エンジェルリング ウィークエンドはいつも決まって " ご褒美ビール " を以ってテメーを慰労するエロおやぢであります。ガサガサとした平素との明確な区別、そしてキッパリとプライベートタイムへの突入を宣言するかのようにプレミアム系のビールをいただく…

■ 旬のアサリと菜の花で ボンゴレビアンコ、酒蒸し、アクアパッツァ…お馴染みの料理が目白押しである今が旬のアサリですが、今回は偏屈者のエロおやぢらしく反則ワザで中華風の焼そばを作ってみました。 共演していただくのは当家の菜園で咲いている菜の花だ…

■ 働き方改革？ そんなもんクソ喰らえってもんだ！ 昨日は９時間ブッ続けで労働した。休憩ナシ、昼食ヌキ…完全に雇用側の法令違反＝犯罪である。 こんな状況が許されていいのだろうか、労働者をまるでゴミかロボットのように扱うこのギョーカイは時代錯誤も…

■ ピッツァ・マルゲリータの方程式 特に凝った料理ではありません。見た目はほっこり温かな仕上がりですし美味そうなのではありますが、なんかどこかで見たことあるような…って、そうです、あの「ピッツァ・マルゲリータ」の方程式を応用したチキン料理です…

■ 三寒四温 三寒四温とはよく言ったものです 本来は中国や朝鮮での冬の気象を表すコトバらしいのですけれど ニッポンでは早春のだんだんと暖かくなってゆく様子にピッタリなのですね この日はその「寒」のサイクル 薄氷も張っていた気温1℃の朝 6:54am, March…

■ ただしフツーのお醤油ではありませんが 母上が哀愁のイナカ町の流通大手某Ａでニクのパックを購入してきました。タスマニアビーフのリブロースですねえ…いいじゃありませんか、見るからに美味そうです。しかし齢八十後半の老人になっても「ステーキが食べ…

■ メジャーになった名物弁当 それこそムカシは知る人ぞ知る存在だった厚岸の『かきめし』、へへっボクは釧路に住んでいたから当時実際に厚岸（あっけし）にあるそのお店で購入してきては食したことのあるヒトなのです。 近年は東京駅を中心にこちら本州でも…

■ お手軽調味料でクイックCookin' 殊にモットーとしているとか拘っているわけではありませんが、あまり市販の調合済み調味料を使うことのないボクです。ところがスーパーなどでお買い物をしているとひょんなことから使ってみようかな…と思わせる商品もあるの…

■ 廃業してしまった老舗へのオマージュ 幅広麺のフェットチーネを食した翌日に、同じく幅広麺の「きしめん」を食すなんて酔狂じゃねえか…と思いますけれど、まあナリユキでこうなってしまったものですから仕方ありませんね。 その「きしめん」は甥が帰省の折…

■ お久しぶりね…の生パスタ 乾麺にも良さはありますが、もっちりとした食感や独特のネバリのある喉ごしそして豊かな風味が持ち前の " 生パスタ " ってやつも美味しいものです。そんな生パスタは母上の好物なのでありまして、先日も彼女はお買い物でそれを購…

■ ありあわせのヤサイで 突如として『野菜炒め』が食べたくなりました。ただ正直に申し上げますと冷蔵庫の在庫一掃を兼ねてアレコレ使い切りを考えていたとき、「そういえばしばらく食していなかったなあ…」と思いついたものなのであります。今はヘンピな場…

■ 何の因果か…わざわざこんな日に 食み終えど 何故か虚しき シゴトめし 昼めしはシゴト車の中で SIGMA A013 2.8/30 DN SONY NEX-7何の因果か…わざわざこんな日にシゴトしなくたっていいじゃん！と強く強く思いつつ休日出勤をこなした一昨日。お天気は予報通…

■ ズブ濡れの帰宅 ジツにイヤな一日だった。 まあシゴトってのはそーゆーもんですから仕方ないと理解しているのですけどねえ、う～ん…なんだか理不尽なコトの多い日だったなぁと思うわけです。おまけに弱い雨という予報だったので雨具ではなくウインドブレー…

■ 農産物直売所 大富士 の手作り弁当 もう最初っから書いちゃいます、めっちゃ美味い！サイコーです。 以前にこちらのお弁当をいただいた印象がとってもよくて、ずっとまた食べたい食べたいと思ってはいたのですが、様々な煩悩に翻弄されるエロおやぢですか…

■ 陽が長くなりました 冬至は昨年師走と云うとうの昔に過ぎ去っていたはずなのだけれども、日の出・日没ともにその時刻の変化を実感するのは年も明けてしばらくしてからのことなのだな。朝刊を取るためソトに出る時に玄関エントランスの照明を点ける必要もな…

■ 富士宮焼そば ある時ふと気がついたのは「そうか…このところずっと " ソース味の富士宮焼そば " を喰ってないじゃん」と云うことなのです。尤もこの思考には本質テキな誤謬がありまして、富士宮焼そばとはソース味のものなのですからソレ以外は富士宮焼そ…

さてさてJAファーマーズマーケット「う宮～な」で購入してきた食材の駄文日記は三日連続になりましたが、これがいちおー最終回であります。そしてフィナーレを飾るのは朝霧高原で飼育されている豚、その中でもリーズナブルなプライスと品質・食味の良さで評…

■ JA富士宮 ファーマーズマーケット「う宮～な」 JA富士宮が運営するマーケットの駐車場から 先週の日曜日はいいお天気でしてね 気温も四月並みに上昇 1:12 pm, February 23. 2020. @Fujinomiya-City MINOLTA M-ROKKOR 2/40 SONY α7そんなマーケットに買い物…

生魚をドレスのように身につける奇怪な行動とか、急に女装が趣味になってしまいましたというハナシではありません、 " ドレス " という業界用語について先ずはお話しましょうか。 未冷凍の魚が丸のままを " ラウンド " 、内臓だけを除去したものが " セミド…