カルビやロースといったメジャーな存在ではなく、知るヒトぞ知る希少部位ってものがある。そーゆーニクを喰いました〜みたいな自慢話ではなく、べつにどうってことのない哀愁のイナカ町スーパーで見つけた牛肉の廉売パックがたまたまそれだったってだけのこ…