先日購入した土鍋の使い初めをしよう、と母君と食材を定めに出かけた。地元農家が直接納品しているコーナーにはミゴトな根深葱があり 「よしコレを活かす料理にしようではないか」 という合意はスグに出来上がった。 産地指定と謳ったカキは兵庫県産で加熱調…