“大きい”なめこではなく“オッキー”なめこなのである。ときどき大きなものは見かけるが、ここまでリッパなモノは初めてだ。学名は「Pholiota Nameko」となっていて日本独特のキノコであることが判る。近年でこそ人工菌床栽培が発達してこうしたカタチで入手で…