東海道蒲原宿ランチ奔走記（4） 蒲原には老舗の中華料理店が何軒かあるけれど、この「ちゃん源」さんもそのひとつなのだ。街道筋でもないし目立つ立地でもないが、こうしてずっと人気を保って営業しておられるのにはナニか重要なキーがあるはずなのよね。旧…