しばらくの間お蔵入りになっていたホットプレートという調理器具は先日の悦楽の『ラクレット』で復活した…とこの駄文日記で紹介したけれど、考えてもみればまだまだ他にも活用できる料理・食事があるのではないか、といろいろとお試ししているのである。 そ…