ホウボウは美味い魚である。昔は高級魚だったらしく高貴なお方や身分の高いヒトしか食せないものだったらしい。ところが近年に於いては海水温の変化や漁法の進化によって庶民にもヨユーで手の届く魚となった。そう云えば魚屋さんでもよく見かけるようになり…