■ ポークソテー 前日はちょっとだけテマヒマかけたニク料理でしたが、この日は極力ヨケーな部分を排除したものにしてみました。 「とんカツ」にも使えそうな豚ロース肉は国産の並品（ブランド豚ではないという意味）ですが、調味は塩と胡椒のみでフライパン…