■ 通称『カプレーゼ』 " カプレーゼ " とはイタリア南部・地中海に浮かぶ島であるカプリ島、その「カプリ風の」や「カプリ島の」という意味でありまして、私たちが知っている『カプレーゼ』は正式名称を Insalata Caprese（カプリ島のサラダ）となります。つ…