2023-08-13から1日間の記事一覧

浜名湖アサリの酒蒸し

■ 今年の潮干狩りは中止になったけれど 浜名湖アサリの本来の旬は春先から梅雨入りころにかけてなのですが、盛夏を過ぎたこの時期は大粒に成長したものがたくさん漁獲されて満足感があるものです。 多分春先からの時期が旬と呼ばれる所以は食味のよさからく…