■ 皐月の霞み富嶽
朝のうちは五月晴れってやつでした
それでも相変わらず霞は強く
五合目のあたりから下はモヤってますね
明日あたりは傘雲が出現しそうな気配もあります
6:31am, May 03. 2024. @Fujinomiya-City
■ やきいも
落葉を集めて…はもう時代遅れ？
毎年秋になると幼稚園のコドモたちが農家の畑を借りて栽培したサツマイモ収穫のニュースが流れます。キャアキャア言いながらサツマイモを引き抜く姿は可愛らしいもので、なんだか秋の風物詩みたいにほのぼのとしたものを感じますが、エロおやぢがコドモのころはそんなイベントなど皆無で、今のコドモたちはそうした自然や農業に触れあう機会もあっていいよなあ…などと思ったりもします。
昔はサツマイモと云えば秋から冬にかけての食べ物で、特に焼芋は寒い冬にホッカホッカのものを頬張り、ミもココロも温まって堪らない楽しみでありました。
ところが今はその焼芋を一年中いただくことが出来るようになりました。糖度が高く食感も様々なサツマイモが品種改良によって生み出され、そして何よりその貯蔵技術の飛躍的な発達が我々に極上の焼芋を与えてくれるようになりました。
昔のように落葉をかき集め焚火を熾す、そしてそこにサツマイモを放り込んでは素朴な焼芋を楽しむ…なんて様子を見ることはなくなりましたね。だいいち屋外でやたらに焚火などすればスグに通報されてケーサツのお世話になり、やれ消防法違反だの廃棄物処理法違反などと犯罪者扱いされてしまうのでしてね、もう非常にメンドっちい世の中になってしまっているわけですよ。時代遅れどころか吊るし上げ対象者、動画で撮影されて迷惑住民などとして SNS で叩かれまくり…なんてことが容易に想像出来てしまいます。
エロおやぢの焼芋製造方法は市販されている「焼き芋シート」なるアルミフォイル加工品でサツマイモを包み、コンベクションオーヴンで30～50分間ほど加熱してやるだけのものです。ほっくりといいカンジに焼き上がり、香りも甘みも上々な焼芋が出来上がりますよ。
グルメな方々がよく食しておられるような高級サツマイモではありませんが、先日いつもの農民市場にて購入してきたものはＢ級品ながら " 紅はるか " と云う品種です。
焼き上がりナイフを入れてみると驚愕の品質でした…ねっとりしたボディーに繊維質は全く存在していなくて、まるで「芋ようかん」を切ったが如くの断面なわけです。昨年はバターを乗せて溶かしながら食したりしましたけれど、今年はそんな小細工はせずそのまんまストレートに…あぁそれでいいみたいです。よし、また食べるぞ…と決めました。
■ 皐月の庭風景 門出と卒業
庭のあらゆる木々が芽吹いております
百日紅も枝の先端部だけでなく
幹の途中からも新葉を吹き出して
新たな門出に輝いております
疲れ果ててしまったのでしょうか
モンシロチョウが柚子の花蕾に脚をかけてひと息ついています
よく見ると翅はボロボロになっていて
春の終わりを感じさせます
鉢植えのヴィオラも卒業間近かな
あの溌溂としたエネルギー感は既になく
小振りになった花が哀れを誘います
寒かった冬も頑張ってくれてありがとう
