■ ブリかま照焼 今年は北陸産ではなく関西から 例年ならば魚屋さんの店頭に並ぶのは北陸産の脂ののった寒鰤なのでしょうけれど、今年は元日に能登半島を襲った大震災によってそれが叶わないものとなってしまいました。替わって入荷しているのは香川県などで…