ポテト・チップス大手メーカーのハウスはスパイス専門企業「ギャバン」との提携を進め、魅力的な商品開発に成功した。 老舗のコイケヤも黙ってはいない。カラムーチョの意地をかけてもホットでスパイシーな方向性を維持させるために“和のスパイスメーカー”と…

さっぱりと食したい、という家族のリクエストは“ハンバーグで”という条件つきだった。 こうなればもう鶏肉しかないだろう。だが家庭内では食肉偽装しても社会に与える影響などないはずで、多少のコクと“喰いつきのいい味”の演出のために牛豚合挽も少量混入さ…