昼下がりの表通り ビールとソーセージで満足したオナカをかかえプラプラ 窓の鉄柵が落とす長い影に異国の光を感じた Contax TVS Carl Zeiss Vario Sonnar T* 28-56mm Kodak G400 1995.06.07. ローテンブルク ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■

ムズカシイ料理名を掲げてしまったが「ジェノバ風パスタ」なのだ。リングイネとはやや扁平に打ってあるパスタで、具材よりもソース主体に仕上げたい場合などには絡みが良いので最適だ。 ジェノバ風のパスタソースはバジルとオリーブ･オイルが主体であり、こ…