ジャワとはインドネシアの首都ジャカルタのある島の名だが戦時中までは国家地域そのものを指す意味で使われていた。ボクがココにひとかたならぬ興味を持つのは、製紙会社に電気技術者として勤務していた父が政府のODAで同国のスラウェシ島にプラントを建設す…

朝ゴハンにはナイスなオカズではあるが、大根おろしと共にばっくり頬張るのも酒の肴に上等だ。産地というコトもあってか静岡県内のスーパーにこの茹でシラスを置いていない店はないようで、コイツが好物なボクとしてはヨソの土地ではストレスが溜まってしま…