“マルちゃんが贈る創作焼そば…”とパッケージに謳ってあるようにソーキそばのように現地でポピュラーに食されているというワケではない。 なんとな〜く沖縄そば風にまとめてみましたーテキな焼そばで、お味の方も“みたいな〜”といったカンジで少しピントが甘…

所用で実家に行くと母君が茄子を差し出してよこした。 菜園でちょうどよい大きさのナスが待っていたと云うのだ。 茄子の食べ方にはいろいろあるが、何といっても油との相性の良さは他のヤサイに比べ群を抜いて高いのでソレを活かした調理方法が一番だろう。 …