紅葉の名所・秋川渓谷に隣接する“あきる野市”は米軍横田基地のある福生市から西へ向かった位置にある。数kmも奥に入れば豊かな四季に恵まれたエリアがあり、都心からわずかの時間で到達できる昔ながらの自然があるのは俄かには信じられないのである。 また平…

塩ラーメンといえばサッパリスッキリみたいな印象で、二日酔いオヤジの「とにかくラーメンが食べたい！」というヨクボーとソレを受け入れるカラダのギリギリ接点かな、という部分もなきにしも非ずだ。 鶏ガラ＆鰹ダシでスープを調味し、少なめの海鮮系トッピ…