甘くないコーラが飲みたかった。何度かのカン違いで学習したことは“カロリーゼロ≠甘くない”ということで、たいていは人工甘味料のネロネロとした甘みがいつまでもクチに残る不快なアト味だけだった。平素はフツーの甘みのコーラでいいのよ、ところがスピリッ…

久しぶりにキホンのペペロンチーノを作ってみた。 あまりに単純すぎるのでつい疎かにしがちだが、本気で美味しいと思えるものを作るにはけっこー神経を払う。いーかげんに作ってもソコソコ美味しいが、ニンニクやトウガラシのデキなどなかなかに影響が出てし…