豚肉創作料理のお店らしいが母体はフリーデンという畜産企業の広報店テキ意味合いも持っているかもしれない。 直営の農場で育てた上質豚肉を提供できるワケであるからさぞかし美味しいに違いないとカッテに想像しているのだが、そうそうお出かけできるもので…

北海道産ホワイトアスパラを入手した。 塩茹でにしたのだが、ちょっと違う後処理でとても美味しくいただけるコトを初めて知ったボクなのだ。 テレビなどで高級フレンチ・レストランの紹介や現地での試食に登場し、さも美味しそうに食べているトコロを見ると…