レトルトカレーのシリーズ『喰ったぜ！あのカレー』はまだまだ続くが、いよいよカップ焼そばをフィーチャーした『焼そば大将』をスタートさせるコトにした。 先ず第一弾、コレを外しては“うるおいてい”の高野氏にお叱りを受けてしまうだろう。 お店では基本…

春先から“ヌカ床”を整備してきた。このところ味も出てきてやっと「美味しい♪」と思える糠漬が食べられるようになったのである。 母君のヌカ床がとても素晴らしいのは解っていたが残念なコトに常温用なのだ。いや、そもそも糠床なるものはそうして育成すべき…