過日も庭の柿を収穫したのだが、未だ色づきが浅く残しておいたものを昨日収穫した。今年はもうこれで終わりである。 以前に比べ実も大きくなったし、しっかりとした甘味がのるようになったのは樹が老成してきたからだろうか。来年も同じように結実してくれれ…

何度か“吉田のうどん”を食しているが意外にもお店によってダシつゆや具材に個性があって“コレが吉田のうどんだ！”と言うべき基準が曖昧なコトに気がついた。 ならば一般テキに美味しいと言われている道の駅・富士吉田の軽食コーナーのうどんを食してそのベン…

単純なラーメンとは違い野菜や海鮮などイロイロな具を楽しめる“ちゃんぽん”は本気で作ろうとすると食材集めにちょっと苦労するのだ。 ところがとん汁には豆腐を入れ忘れたのに続き、ちゃんぽんではイカ君に申し訳ないことをしてしまった。せっかくアレコレ考…