■ スモークチーズとマルゲリータ このところヨソ様のブログを拝見する機会が多くなり、転じてわが身を顧みるわけです。ええ、みなさんひとつのお料理に対して食材やレシピそしてその調理調製工程などをとても詳細にレポートしておられます。 う～んエラいな…